《農產品質量安全研究：基於批發市場交易模式視角》是2015年09月 出版的一本圖書，作者是劉小蘭。
基本介紹
- 中文名：農產品質量安全研究：基於批發市場交易模式視角
- 作者：劉小蘭
- ISBN：9787516169360
- 頁數：170頁
- 出版社：中國社會科學出版社
- 出版時間：2015年09月
- 裝幀：平裝
- 開本：16開
內容簡介,作者簡介,圖書目錄,
內容簡介
該書以批發市場交易模式下農產品質量安全為研究對象，總結對農產品質量安全產生影響的巨觀因素和中微觀因素，並將收益作為最重要的影響因素，研究農戶和批發商組成的農產品供應鏈質量安全協調問題，分析農戶和批發商達成安全生產收益懲罰共享契約的條件，基於博弈理論探討批發市場農產品安全事件頻發原因，以調動批發市場規範管理的積極性，基於CAS理論研究政府最優監管策略，並鑒於信息通暢是實現農產品“安全溢價”的基礎，建立批發商主導型農產品質量安全可追溯系統，通過層層深入分析來完成整個批發市場交易模式下的農產品質量安全研究。
作者簡介
劉小蘭，昆明理工大學交通工程學院物流工程系講師，管理學博士。主持雲南省科技廳套用基礎研究面上項目“基於CAS的農產品供應鏈質量安全影響要素湧現研究”，國家自然科學基金地區科學基金項目“訂單農業供應鏈中農戶供應失效風險應對策略及套用——以雲南普洱茶和蔬菜訂單農業供應鏈為例”項目主要成員，發表相關論文10多篇。
圖書目錄
第一章 緒論
第一節 研究背景、現狀與意義
第二節 相關概念界定
第三節 研究內容與技術路線
第四節 本書的創新點
第五節 本章小結
第二章 農產品質量安全影響因素
第一節 農產品質量安全巨觀影響因素
第二節 農產品質量安全中微觀影響因素
第三節 影響農產品質量安全巨觀因素與中微觀因素的關係評述
第四節 本章小結
第三章 基於收益與懲罰的農產品供應鏈質量安全控制與協調
第一節 供應鏈協調相關理論
第二節 農戶一批發商交易農產品質量安全博弈模型
第三節 農產品供應鏈決策模型
第四節 數值算例
第五節 兩個農戶和一個批發商組成的農產品供應鏈質量安全分析
第六節 本章小結
第四章 基於農產品質量安全的批發市場與供應商博弈分析
第一節 博弈論研究概述
第二節 批發市場農產品安全管理理論分析
第三節 批發市場農產品質量安全靜態博弈模型的構建與分
第四節 批發市場農產品質量安全演化博弈模型的構建與分
第五節 充分發揮批發市場安全管理作用的建議
第六節 本章小結
第五章 基於CAS的不同政府監管策略下農產品的質量安全
第一節 CAS及其仿真
第二節 基於CAS的農產品質量安全多主體建模
第三節 基於Swal瑚的模型仿真與結果分析
第四節 基於正交試驗設計的政府最優策略選擇
第五節 本章小結
第六章 批發商主導型農產品質量安全可追溯系統建設
第一節 農產品質量安全可追溯系統概述
第二節 批發商主導型農產品質量安全可追溯系統分析
第三節 批發商主導型農產品質量安全可追溯系統建設
第四節 本章小結
結束語
附錄 基於Swarm的農產品質量安全CAS程式
參考文獻
