《農產品批發市場信息追溯管理規程第一部分白條豬肉》是2019年11月18日實施的一項行業標準。
基本介紹
- 中文名：農產品批發市場信息追溯管理規程第一部分白條豬肉
- 外文名：Specification for Information Traceability Management of Agricultural Products Wholesale Market Part 1: Pig Carcass Meat
- 標椎編號：T/SMTA 0001—2019
- 國民經濟分類：F511 農、林、牧產品批發
- 發布日期：2019年11月18日
- 實施日期：2019年11月28日
起草單位,起草人,主要技術,
起草單位
上海市肉類行業協會、上海市農產品中心批發市場經營管理有限公司、上海市西郊國際農產品交易有限公司、上海江楊農產品批發市場經營管理有限公司等。
起草人
徐勇、楊建平、、黃丁傑、趙軼、瞿衛東、陸健、周鑒華、沈利斌、翁玉青等。
主要技術
農產品批發市場白條豬肉的信息追溯管理的基本要求、總體流程以及各業務環節的具體管理要求。
建立覆蓋白條豬肉的檢測、進場、理貨、交易、結算等關鍵環節的信息追溯體系。
a、以動物檢疫合格證明為批次管理依據，同一批發商的同一張動物檢疫合格證明的肉類產品為同一批次；
b、對經營者（批發商、零售商），批發市場管理員將信息錄入批發市場追溯系統，並根據肉品批次生成當日唯一理貨批次號；便於後端的交易。物物交易，統一開單，電子結算。
