黃鶴編著的《農民朋友最值得了解的99個化學傳奇》，以讀者的生活背景和生活實際為依據，內容涉及日常的飲食、服飾、家居、清潔、美容、醫療及生活環境等方方面面，以與人們密切相關的生活事實為線索，從化學角度給予理論上的科學解釋，以便學習時感到親切，易於產生興趣和接受。
基本介紹
- 中文名：農民朋友最值得了解的99個化學傳奇
- 出版社：江西教育出版社
- 頁數：151頁
- 開本：16開
- 作者：黃鶴
- 出版日期：2011年12月1日
- 語種：簡體中文
- ISBN：9787539262574
內容簡介,圖書目錄,
內容簡介
黃鶴編著的《農民朋友最值得了解的99個化學傳奇》，以讀者的生活背景和生活實際為依據，內容涉及日常的飲食、服飾、家居、清潔、美容、醫療及生活環境等方方面面，以與人們密切相關的生活事實為線索，從化學角度給予理論上的科學解釋，以便學習時感到親切，易於產生興趣和接受。讀者通過閱讀《化學傳奇》可以認識到化學在促進人類健康、提高人類生活質量、提供生活材料和保護環境等方面的重要作用。即使你不是化學方面的專業人才，你也能了解到身邊常見的一些化學常識，甚至可以用化學科學地解釋一些難以想像的奇妙魔術，讓您活得明明白白、真真切切。
圖書目錄
第一章 奇妙生活
1．白醋在生活中的妙用
2．餐桌上的美味殺手
3．易使人中毒的常見蔬菜
4．皮蛋製作中的化學
5．茶水服藥不可取
6．化學方法去除魚膽苦味
7．蟹和蝦在加熱時變色的秘密
8．睡前兩小時喝牛奶效果最好
9．滷水點豆腐的秘密
10．三鹿奶粉三聚氰胺事件
11．“紅心蛋”竟含蘇丹紅Ⅳ號
12．洗去污跡要對症下藥
13．煤氣無味謹防中毒
14．提防常用農藥甲胺磷中毒
15．防醉酒的幾大誤區
16．吸菸有害切勿復吸
17．勿讓裝修成定時炸彈
18．生活中常見的致癌物質
19．使用化妝品的禁忌
20．巧防新衣有毒和褪色
21．不怕海水的洗衣粉
22．“不粘鍋”中的奇特“塑膠王”
23．“無氟冰櫃”的提法不科學
24．化學使人造食物擺上餐桌
25．垃圾發電有作為
第二章 神奇化學
26．頭髮斷拿破崙與牛頓之死奇案
27．古羅馬宮廷災難之謎
28．卡頓山區神秘的水妖湖
29．揭曉女兒村之謎
30．人類歷史上第一次毒氣戰
31．神奇的“鬼火”
32．衛生球“不翼而飛”
33．北京奧運火炬閃現“科技之光”
34．送“神舟”上天的神奇化學推進劑
35．探究“屠狗妖”的秘密
36．魔鬼谷的牧草常年茂盛
37．吸人磷化鋁一家三口中毒
38．非生物的記憶能力
39．隱藏的神秘圖畫和密信
40．巫師展示特異功能的騙人伎倆
41．假氣功大師招搖撞騙
42．魔術中的化學(一)
43．魔術中的化學(二)
44．魔術中的化學(三)
45．人工降雪續神奇
46．神奇的水下公園
47．點“石”成金
48．變色眼鏡的秘密
49．遊蕩在天空中的死神
50．納米戰鬥服能讓子彈“拐彎”
51．美軍在越南戰場大規模使用化學武器
52．會“說話”的陶瓷
第三章 奇怪世界
53．危難時動物的自救
54．四害雖可惡但要正確對待
55．愛偷銀子的白蟻
56．黃鼠狼發射“化學武器”自保
57．死人的保護物——“屍毒”
58．常吃動物內臟可致鎘中毒
59．河豚1克毒素致500人喪命
60．食用海魚留心水銀中毒
61．無聲的“植物殺手”
62．世界上最毒的樹——“見血封喉”
63．知曉天氣的晴雨花
64．戴“頭盔”的“毒草世家”——烏頭
65．高雅不凡的毒草——天南星
66．令人恐懼的“斷腸草”
67．毒死先哲蘇格拉底而臭名遠揚的毒芹
68．芳香毒草鈴蘭
69．美麗外衣下的毒花——曼陀羅
第四章 傳奇人物
70．創立科學最高獎項的諾貝爾
71．為國爭光的重化學工業開拓者侯德榜
72．探索元素分類系統規律的門捷列夫
73．兩項諾貝爾獎得主居里夫人
74．自學成才的“近代化學之父”道爾頓
75．樹大招風招來殺身之禍的拉瓦錫
76．能起死回生的藥店學徒莫瓦桑
77．逝世後光環照耀的阿伏伽德羅
78．永久高舉燃燒火炬的舍勒
79．不愛金錢愛實驗的卡文迪許
80．中國“毛估大師”盧嘉錫
81．以實驗作為最好老師的玻意耳
82．革新化學教育的化學大師李比希
83．毀譽參半的科學家弗里茨哈伯
84．愛“色”的螢光頑童錢永健
85．有機人名反應中的中國第一人黃鳴龍
86．高分子化學的奠基人施陶丁格
87．創建交叉分子束的李遠哲
88．化學領域中的探險者蓋呂薩克
89．我國微量元素創始人朱子清
90．放棄美國和北大良好條件的唐敖慶
91．讓天然植物藥守護人類健康的韋璧瑜
92．五名美國飛行員戰俘換回的梁曉天
93．狂放不羈李敖的心中偶像潘毓剛
94．執教六十餘載的楊石先
95．化工數據中挖掘“金子”的陳念貽
96．愛慕虛榮的戴維
97．人格和成就一樣偉大的電學之父法拉第
98．創造中國稀土傳奇的徐光憲
99．搭建有機化學理論大廈的建築師凱庫勒
1．白醋在生活中的妙用
2．餐桌上的美味殺手
3．易使人中毒的常見蔬菜
4．皮蛋製作中的化學
5．茶水服藥不可取
6．化學方法去除魚膽苦味
7．蟹和蝦在加熱時變色的秘密
8．睡前兩小時喝牛奶效果最好
9．滷水點豆腐的秘密
10．三鹿奶粉三聚氰胺事件
11．“紅心蛋”竟含蘇丹紅Ⅳ號
12．洗去污跡要對症下藥
13．煤氣無味謹防中毒
14．提防常用農藥甲胺磷中毒
15．防醉酒的幾大誤區
16．吸菸有害切勿復吸
17．勿讓裝修成定時炸彈
18．生活中常見的致癌物質
19．使用化妝品的禁忌
20．巧防新衣有毒和褪色
21．不怕海水的洗衣粉
22．“不粘鍋”中的奇特“塑膠王”
23．“無氟冰櫃”的提法不科學
24．化學使人造食物擺上餐桌
25．垃圾發電有作為
第二章 神奇化學
26．頭髮斷拿破崙與牛頓之死奇案
27．古羅馬宮廷災難之謎
28．卡頓山區神秘的水妖湖
29．揭曉女兒村之謎
30．人類歷史上第一次毒氣戰
31．神奇的“鬼火”
32．衛生球“不翼而飛”
33．北京奧運火炬閃現“科技之光”
34．送“神舟”上天的神奇化學推進劑
35．探究“屠狗妖”的秘密
36．魔鬼谷的牧草常年茂盛
37．吸人磷化鋁一家三口中毒
38．非生物的記憶能力
39．隱藏的神秘圖畫和密信
40．巫師展示特異功能的騙人伎倆
41．假氣功大師招搖撞騙
42．魔術中的化學(一)
43．魔術中的化學(二)
44．魔術中的化學(三)
45．人工降雪續神奇
46．神奇的水下公園
47．點“石”成金
48．變色眼鏡的秘密
49．遊蕩在天空中的死神
50．納米戰鬥服能讓子彈“拐彎”
51．美軍在越南戰場大規模使用化學武器
52．會“說話”的陶瓷
第三章 奇怪世界
53．危難時動物的自救
54．四害雖可惡但要正確對待
55．愛偷銀子的白蟻
56．黃鼠狼發射“化學武器”自保
57．死人的保護物——“屍毒”
58．常吃動物內臟可致鎘中毒
59．河豚1克毒素致500人喪命
60．食用海魚留心水銀中毒
61．無聲的“植物殺手”
62．世界上最毒的樹——“見血封喉”
63．知曉天氣的晴雨花
64．戴“頭盔”的“毒草世家”——烏頭
65．高雅不凡的毒草——天南星
66．令人恐懼的“斷腸草”
67．毒死先哲蘇格拉底而臭名遠揚的毒芹
68．芳香毒草鈴蘭
69．美麗外衣下的毒花——曼陀羅
第四章 傳奇人物
70．創立科學最高獎項的諾貝爾
71．為國爭光的重化學工業開拓者侯德榜
72．探索元素分類系統規律的門捷列夫
73．兩項諾貝爾獎得主居里夫人
74．自學成才的“近代化學之父”道爾頓
75．樹大招風招來殺身之禍的拉瓦錫
76．能起死回生的藥店學徒莫瓦桑
77．逝世後光環照耀的阿伏伽德羅
78．永久高舉燃燒火炬的舍勒
79．不愛金錢愛實驗的卡文迪許
80．中國“毛估大師”盧嘉錫
81．以實驗作為最好老師的玻意耳
82．革新化學教育的化學大師李比希
83．毀譽參半的科學家弗里茨哈伯
84．愛“色”的螢光頑童錢永健
85．有機人名反應中的中國第一人黃鳴龍
86．高分子化學的奠基人施陶丁格
87．創建交叉分子束的李遠哲
88．化學領域中的探險者蓋呂薩克
89．我國微量元素創始人朱子清
90．放棄美國和北大良好條件的唐敖慶
91．讓天然植物藥守護人類健康的韋璧瑜
92．五名美國飛行員戰俘換回的梁曉天
93．狂放不羈李敖的心中偶像潘毓剛
94．執教六十餘載的楊石先
95．化工數據中挖掘“金子”的陳念貽
96．愛慕虛榮的戴維
97．人格和成就一樣偉大的電學之父法拉第
98．創造中國稀土傳奇的徐光憲
99．搭建有機化學理論大廈的建築師凱庫勒
