農民朋友一定要了解的99個農藝知識

內容簡介

以經驗和手工勞動為基礎，以精耕細作為主要特點的中國傳統農藝，在漫長的歷史發展過程中，曾經有過光輝的成就，在世界上居於先進地位。這不僅反映在浩瀚的歷代農業著作中，也體現在自古至今的農民生產實踐中，而且有著強大的生命力。　黃鶴編著的《農民朋友一定要了解的99個農藝知識》分三章，主要介紹了一些農藝方面的實用知識，對農藝知識中的一些常見問題進行了全面、系統、深入的論述。本書內容豐富，資料翔實，方法實用，閱讀方便，可供廣大農民朋友實際操作參考。

圖書目錄

第一章農產品的儲藏和加工

1．怎樣科學儲藏糧食

2．水稻的貯藏方法

3．小麥貯藏方法

4．玉米種子的貯藏管理

5．茶葉貯藏八法

6．無公害茶葉的加工(一)

7．無公害茶葉的加工(二)

8．蘿蔔、胡蘿蔔的貯藏

9．大白菜的貯藏

10．生薑的食品加工

11．菠菜、芹菜、芫荽的貯藏

12．蔬菜的加工方式

13．榨菜的加工

14．紅薯制白酒的技術(一)

15．紅薯制白酒的技術(二)

16．泡菜加工

17．蔬菜的乾制

18．蔬菜的醬制(一)

19．蔬菜的醬制(二)

20．蔬菜的糖制

21．蔬菜速凍

22．果品原料的選別和分級

23．果品原料的清洗

24．果品原料的去皮(一)

25．果品原料的去皮(二)

26．果品原料的燙漂

27．果品原料的抽空處理

28．果品原料的護色

29．如何製作糖水桃罐頭

30．果蔬糖制的原料前處理(一)

31．果蔬糖制的原料前處理(二)

32．蜜餞加工的糖制技術(一)

33．蜜餞加工的糖制技術(二)

34．蜜餞糖制後的處理

35．杏脯的製作

36．話梅的製作

37．紅薯脯的製作

38．冬瓜條的製作

39．果醬類加工工藝(一)

40．果醬類加工工藝(二)

41．果醬類加工工藝(三)

42．柿果和香菇的乾制

43．蘋果醬和果丹皮的製作

44．胡蘿蔔泥的製作

45．葡萄乾的製作．

第二章農作物的選種和育種

46．如何防止種子儲藏時發熱

47．棉花種子的處理

48．棉花留種注意事項

49．牧草種子播種前的處理

50．春播備種常見誤區

51．大豆種子播前的處理(一)

52．大豆種子播前的處理(二)

53．蔬菜種子催芽方法

54．棉花種子貯藏技術

55．秋季選種技術

農民朋友一定要了解的99個農藝知識

基本介紹

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