本書系統論述了農業科學、農業技術和農業標準以及標準化、農業標準化和農業標準學的兩大類關係，提出了農業標準化及農業標準學的基本內容與方法，指出政府、企業和農戶落實農業標準化的主要途徑與措施，介紹了國內外農業標準化相關單位與工作規則
基本介紹
基本信息,內容簡介,目錄,
基本信息
農業標準化導論
作者:李鑫/劉光哲
出版社:科學出版社
頁數:496
ISBN:9787030473110
內容簡介
本書因社會發展的需要，對20多年農業標準化學科的研究成果進行梳理、提練和升華，形成農業標準學理論體系。本書系統論述了農業科學、農業技術和農業標準以及標準化、農業標準化和農業標準學的兩大類關係，提出了農業標準化及農業標準學的基本內容與方法，指出政府、企業和農戶落實農業標準化的主要途徑與措施，介紹了國內外農業標準化相關單位與工作規則。
目錄
前言
緒論
第一章概述
第一節標準化
第二節農業標準化
第三節農業標準學
第二章農業標準化原理
第一節標準化原理概述
第二節農業標準化基本原理
第三節農業標準化方法原理
第四節農業標準化管理原理
第五節農業標準化原理的套用
第三章農業標準及其質量
第一節農業標準及其形態
第二節農業標準與科技關係
第三節農業標準的分類
第四節農業標準的質量
第四章農業標準的研製
第一節農業標準的產生
第二節農業標準的研製與修訂
第三節農業標準的採用
第四節農業標準的質量判斷
第五章農業標準體系
第一節農業標準體系概念與特徵
第二節農業標準體系結構
第三節農業標準體系建設
第四節農業標準體系表及作用
第五節農業標準綜合體
第六章農業標準的套用
第一節農業標準套用的條件
第二節農業標準套用的一般程式
第三節良好農業標準實踐
第四節農業標準化落實
第七章農業社會化服務標準化
第一節農業社會化服務
第二節農業社會化服務標準化
第三節農業社會化服務標準化方法
第四節案例——面向農戶的生產服務標準化模式
第八章農業標準化保障
第一節農業標準化軟環境保障
第二節財物保障與渠道暢通
第三節農業標準化人才保障
第四節過程監管
第九章農產品質量安全
第一節質量與安全
第二節農產品質量安全
第三節農產品質量安全管理
第四節溯源體系與建設
第十章認證認可
第一節認證認可及其作用
第二節認證認可的職能與實現方法
第三節認證認可的程式
第十一章政府、企業與農戶標準化
第一節市場化發展與政府作用
第二節農業標準化之政府驅動
第三節企業帶動型農業標準化
第四節合作社與家庭農場標準化
第十二章農業標準化效果評價
第一節效果評價基本理論
第二節農業標準化效果評價
第三節農業標準化效果評價案例
第四節綜合效果評價
第十三章“三品”及品牌建設
第一節農業的“三品”
第二節農產品品牌
第三節農產品品牌建設
第十四章農業標準化與農產品國際貿易
第一節貿易壁壘
第二節新貿易壁壘
第三節防止技術壁壘的有關協定
第四節農產品貿易壁壘中的標準化方法與研究
第十五章國際農業標準化組織
第一節國際農業標準化組織
第二節國際主要標準化組織和機構情況
附錄1國家 級農業標準化示範縣（農場）建設操作手冊
附錄2農業標準化案例分析
致謝
