農業微生物

內容介紹

《農業微生物》是農林院校高職高專“十一五”規劃教材之一。本教材簡明而較系統地介紹了農業微生物的基本概念和基礎知識，具體內容包括：微生物的形態結構、營養和培養基、代謝和發酵、生長和環境條件、選育與菌種保藏、生態及微生物在農業上的套用等。每章設有知識目標、技能目標、本章小結、複習思考、實驗實訓和/或生產實習，書後還有附錄，方便讀者查閱。教材中廣泛使用圖、表，使教材直觀易懂，增加了教材的可讀性。

序言

根據教育部《關於加強高職高專教育教材建設的若干意見》和《關於全面提高高等職業教育教學質量的若干意見》，為適應21世紀高職人才培養目標的要求，為社會培養更多的面向生產一線的高素質技能型人才，本著知識、能力、素質協調發展的原則，特編寫了本教材。

微生物是高職高專生物技術類和農林專業的專業基礎課，是連線基礎課和專業課之間的橋樑。因此在本教材編寫中，我們力圖使教材體現專業特點，突出高職特色，以人為本，以服務為宗旨，著力體現實用性和實踐性，使理論與實踐相結合，著重培養學生的套用能力，引導學生重點掌握課程的基礎理論知識，又注重實踐技能的培養，加大了實驗實訓、生產實習的比例；適當降低理論知識的深度和廣度，以滿足崗位應職能力需要為度，以掌握概念、強化套用為重點；同時還考慮到與其它課程之間的聯繫和分工，儘量做到在內容上不重複，在知識上不脫節。

本教材在構思上注重結構明晰、完整。每章設有知識目標、技能目標、本章小結、複習思考、實驗實訓、生產實習等內容，書後還有附錄，便於教師組織教學和學生自學。教材中廣泛使用圖、表，使教材內容詳略得當，圖文並茂，直觀易懂，增加了教材的可讀性。在編寫過程中，本教材以“必需、夠用、實用”為原則，以“加強基礎、強化能力”為主旨，力求創新，努力反映新知識、新技術和新的科研成果，儘量與生產套用保持同步，儘可能拓展學生的視野。因而本書具有基礎理論知識適度、技術套用突出、技術面較寬、體現教工結合與校企結合等特點。

本教材由戰忠玲主編，全書共分八章，十五個實驗實訓項目，七個生產實習項目。具體編寫任務分工如下：前言及各章的知識目標、技能目標、本章小結、複習思考由戰忠玲編寫；第一章由李春艷編寫，第二章由王慶莉、陳利軍、戰忠玲共同編寫，第三章由王玉苹、高德傑共同編寫，第四章、第五章由劉莉、戰忠玲共同編寫，第六章由張金然編寫，第七章由盧穎、戰忠玲共同編寫，第八章由王愛武編寫；第三章的實驗實訓一、二，第五章的實驗實訓二，第六章的實驗實訓一、二、三，第八章的實驗實訓和生產實習三由戰忠玲編寫，其它各章後的實驗實訓和生產實習由編寫此章的人員編寫；附錄由王玉苹、高德傑共同編寫；高德傑負責全文圖、表處理。全書由戰忠玲統稿。

本教材供農林高等職業技術學院和高等專科學校植保類、種植類、生物技術類專業及相關學科學生學習使用，也可供微生物技術培訓班和其他生物科技人員使用、查閱和參考。

本教材在編寫過程中，得到了各編委所在學校的大力支持和幫助，在此表示衷心的感謝；同時，書中引用了國內外大量文獻資料，在此向本書引用為參考資料的各位作者和專家表示衷心的感謝。

限於編寫水平和編寫時間的倉促，書中疏漏和不妥之處在所難免，誠請專家、學者及廣大讀者批評指正。

農業微生物

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