《農村公共衛生100問》是2009年3月1日中國農業出版社出版的圖書，作者是馬志永。
基本介紹
- 中文名：農村公共衛生100問
- 作者：馬志永
- 出版社：中國農業出版社
- 出版時間：2009年3月1日
- 頁數：69 頁
- 定價：6 元
- 開本：32 開
- 裝幀：平裝
- ISBN：9787109132191
內容介紹,圖書目錄,
內容介紹
《農村公共衛生100問》根據廣大農民民眾生產、生活需求，就農村公共衛生的現代產業技術以及農民需要了解的管理經營、轉移就業和農村日常生活等方面的知識，以簡單明了的提問、開門見山的回答、通俗易懂的文字、生動形象的配圖，講解了一萬個問題，具有很強的針對性、實用性和可操作性。
圖書目錄
前言 一、獸醫公共衛生及相關的法律法規 1．什麼是獸醫公共衛生? 2．獸醫公共衛生對我們的生活有什麼影響? 3．從哪裡可以得到更多的獸醫公共衛生知識和信息? 4．我國獸醫公共衛生的法律法規主要有哪些? 5．《中華人民共和國動物防疫法》將動物疫病分為幾類? 6．動物飼養場應當具備什麼樣的動物防疫條件? 7．什麼是無規定疫病區? 8．動物檢疫工作由哪個部門主管實施? 9．我國禁止經營哪些動物、動物產品? 二、人獸共患病防治 10．什麼是人獸共患病? 11．鄉村獸醫人員如何做好自身的生物安全防護? 12．為什麼家畜家禽不能和人同住一個房間? 13．重大動物疫情發生後如何進行消毒? 14．什麼是高致病性禽流感? 15．什麼是“出血熱”? 16．除狗以外有其他動物傳播狂犬病嗎? 17．引起腦炎的病毒有哪些? 18．鉤端螺旋體病是怎樣感染給人的? 19．什麼是萊姆病? 20．蚊子都傳播哪些疾病? 21．什麼是瘋牛病? 22．如何防治破傷風? 23．豬鏈球菌2型在什麼情況下容易感染人? 24．為什麼說洪水過後要防炭疽桿菌病? 25．為什麼我國近年來布魯氏菌病感染有所抬頭? 26．耐藥性結核桿菌及其對人的健康有何危害? 27．家畜身上的癬可以傳染給人嗎? 28．什麼是奶牛“兩病”? 29．農村常見的寄生蟲病有哪些? 30．吃“生猛海鮮”要小心寄生蟲病嗎? 31．喝生水可能感染哪些寄生蟲病? 32．生吃蔬菜要注意哪些寄生蟲病? 33．為什麼要檢測豬肉中的旋毛蟲? 34．“米豬肉”或“豆豬肉”能吃嗎? 35．肺吸蟲病是怎樣感染人的? 36．為什麼不能生吃或半生吃青蛙和蛇? 37．弓形蟲是如何感染動物和傳染給人的? 38．血吸蟲是怎樣感染人和家畜的? 39．廣州管圓線蟲是如何感染人的? 40．治療寄生蟲病的常用藥物有哪些? 三、肉、蛋、奶等動物性食品的污染 41．什麼是動物性食品污染問題? 42．食用哪些食物容易導致沙門氏菌食物中毒? 43．如何防治葡萄球菌引起的食物中毒? 44．大腸桿菌0157H7食物中毒的發生與人的飲食習慣有關嗎? 45．變形桿菌食物中毒有什麼表現? 46．如何預防副溶血性弧菌食物中毒? 47．肉毒梭菌食物中毒的原因及其處理方法是什麼? 48．產氣莢膜梭菌食物中毒的主要原因是什麼? 49．蠟樣芽孢桿菌食物中毒多發生於哪些季節? 50．哪些食品易引起椰毒假單胞菌酵米麵亞種食物中毒? 51．空腸彎曲桿菌對人的主要危害是什麼? 52．引起單核細胞增生李斯特氏菌食物中毒的主要食品包括哪些? 53．在食品動物上禁止使用的獸藥有哪些? 54．飼料中禁止使用的添加劑及獸藥有哪些? 55．在收購飼料原料時要注意檢測哪些外源性化學污染物? 56．食品中有機磷、有機氯及重金屬有害物質對人體有什麼危害? 57．N一亞硝基化合物、多氯聯苯、多環芳烴及其他有害物質對人體的危害是什麼? 58．食品中三聚氰胺（蛋白精）的來源與危害是什麼? 59．什麼是“瘦肉精”?- 60．動物源性食品中激素對人體的危害有哪些? 61．環丙沙星為什麼是禁用漁藥? 62．磺胺類藥物殘留對人體的危害有哪些? 63．畜產品中抗生素殘留超標的人為因素有哪些? 64．常見的貝類毒素中毒有哪幾種? 65．水產品禁用藥物孔雀石綠對人體有什麼危害? 66．怎樣生產無化學性污染的動物性食品? 67．什麼是休藥期? 68．如何識別獸藥產品的批准文號和批號? 四、家畜家禽在屠宰前後的檢查 69．我國的動物檢疫分為哪幾類? 70．畜禽上市前為什麼需要報檢? 71．畜禽出售前的檢疫項目有哪些? 72．產地檢疫的概念、出證條件及主要方法是什麼? 73．為什麼調運乳用、種用動物需要辦理檢疫審批手續? 74．運輸動物需要辦理哪些手續? 75．為什麼運載動物產品的車輛在裝前、卸後應及時清洗、消毒? 76．什麼是屠宰檢疫? 77．生豬屠宰檢疫過程中，主要檢疫環節有哪些? 78．屠宰檢疫結果如何處理? 79．屠宰檢疫和肉品品質檢驗如何區別? 80．怎樣識別注水肉? 81．如何鑑別母豬肉? 82．消費者在購買和食用豬肉時應注意什麼? 83．進入市場的動物產品，應當具備哪些條件? 84．為什麼市場禁止銷售檢疫證明和驗訖印章不符的豬肉? 85．什麼是動物法定檢疫項目和檢疫對象？ 86．如何進行動物產地報檢? 87．發生動物疫情後該如何處理? 88．我國對哪些動物疫病實施強制免疫? 89．病死動物能銷售和食用嗎? 五、常見疾病和環境衛生 90．常見的寵物與人獸共患病有哪些? 91．什麼是肝炎? 92．什麼是愛滋病? 93．如何預防流感? 94．家有結核病患者應如何預防? 95．性傳播疾病離我們遠嗎? 96．如何預防癌症? 97．什麼是“三高”人群? 98．農村供水怎樣符合衛生標準? 99．塑膠薄膜、化肥袋子等不可降解的垃圾應如何處理? 100．建農村衛生廁所對農民有什麼好處? 主要參考文獻
