農家艾餅是一道美食，主要製作材料有艾葉等。
基本介紹
- 中文名：農家艾餅
- 分類：麵點
- 口味：原味
- 主要食材：艾葉，糯米粉，蓮蓉
工具原料,步驟/方法,注意事項,
工具原料
1 把 艾葉 450 克 糯米粉
250 克 蓮蓉
步驟/方法
150G糯米粉搓成小粉團，放到水裡煮熟，撈起和其餘300G糯米粉和艾葉拌成團。（其中艾葉要磨碎成蓉）
然後，分成小麵團，擀平，包上蓮蓉，搓成球，壓扁，放在粽葉上。
水開後蒸10分鐘就OK了。
注意事項
這次做的並不傳統，人家用的餡料是砂糖花生椰絲。。。我下次繼續改進。。。不過，這次麵皮加上艾葉之後，味道更加正宗了。
