基本介紹
- 中文名：農家精製菜
- 作者：梁昌/廖錫祥
- 出版社：廣東科技出版社
- 出版時間：2003年6月1日
- 頁數：192 頁
- 定價：5.00
- 裝幀：平裝(無盤)
- ISBN：9787535932716
內容介紹,作品目錄,
內容介紹
吃在廣東小叢書。 清純的嶺南風味，濃郁的珠江氣息，精湛的廣東廚藝，美味的粵菜佳肴。
作品目錄
一 家禽類
1 湯泡鳳爪龍衣
2 錦繡鳳凰腸
3 棗茸蒸番鴨肝
4 百花釀鴨掌
5 北菇扒鴨掌
6 鮮菇氽鴨掌
7 翠綠蚝油扒鴨掌
8 鴨掌扒鮮菇
9 湯泡鴨掌
……
二 家畜類
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三 野味類
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四 水產類
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五 蔬果類
……
六 其他類
……
