農家生活用具是流行於陝西省傳統民間物資，主要流行於陝西省地區。
基本介紹
- 中文名：農家生活用具
- 類別：傳統民間物資
- 流行地區：陝西地區
發展歷史
1．毛口袋 用黑山羊毛加工紡織成粗毛布，取其適量長度對摺縫合邊縫，袋口毛布外折約一寸左右成雙層，毛布頭向內折壓縫合(圖17)。也可用粗棉線織縫成，稱為線口袋。大口袋長約四尺五寸多、寬約不到一尺；小口袋長約四尺二寸多、寬約不到一尺。
口袋主要用以裝運糧食，以其所盛穀物分為五斗口袋、四斗口袋等。小口袋一般裝滿為四斗，用量較大，大口袋一般為牲畜長途馱運糧食時使用。 現在毛線口袋已很少使用，畜力用口袋馱運糧食更無蹤影。多為用麻包袋與化纖袋裝糧，用架子車、拖拉機與汽車運輸。
2．別棍 別棍也叫別棒，是用長約一尺、厚約六分、上寬約一寸、下寬約六分的四根硬木條組成，上端各有一細縫孔，用兩細繩系，便於提攜。是牲畜長途馱運糧食時的保護糧袋的壓棍。
好牲畜長途馱運糧食七斗，重二百餘市斤，可日行七十至八十華里路程。大口袋裝糧四斗，綁緊袋口，分半於兩端，搭於驢身的鞍鞽上，垂吊於兩側，稱為底搭或軟樁；小口袋裝糧三斗，綁緊袋口，搭架於驢身鞍上的底搭上部，稱為浮樁或硬樁。兩袋口分開。四根別棍分別穿夾於鞍鞽梁頭與鞍腿的內側和浮樁與底搭的外側，夾穩上樁糧袋，以免前後滾動或掉下來，特別是上下坡路尤為重要。
3．倉囤 倉囤是儲糧的器具，是用荊條編織的圓柱體或扁長方體，兩種形式，大小不等。扁囤有榫鉚套裝的支架與墊板，圓囤無支架，只有墊板或墊磚；扁囤與較大的圓囤下有溜口，小圓囤無溜口；囤底與內壁用牛糞和麥草泥堵縫抹光，曬乾即可使用(圖23)。大圓囤可儲糧數斗至一石余，扁囤可儲糧數石、十數石，甚至數十石。俗諺謎語：“細長荊條長野山，砍回加工屋內邊，圓柱扁形雙架框，先吃泥巴後吃糧。”
農家生活用具
圖23囤示意圖
向囤內儲倒糧食的方法為：用四斗口袋裝滿糧食，袋口以三角摺疊，右手緊抓壓浮角，糧袋橫扛於人的頸後雙肩，俗稱顛樁子，從打麥場扛至囤前，腳踩臨時支墊的斜坡木架板，右手與緊抓壓的袋口置於囤內上空鬆開，左手緊抓袋的底角並上扶，糧食即可溜人囤內。
用糧時，撥開溜口的堵絮，糧食即可從溜口溜出。
4．碾子 碾子為石、木結構組合的物體，其部件有：滾、盤、樁、夾、椽和腿等。
碾滾為細硬青石料打磨成倒置的圓柱體，橫長約一尺多，一頭大一頭小，大頭圓平面徑約一尺，小頭圓平面徑約一尺，兩頭圓平面的中心各有一方坑，內鑲嵌邊長各約一寸、厚約十二分、外平面有徑約一寸多、中深約一寸的錐形尖平光凹窩的方形鐵臍窩。
碾盤是用細硬青石料打磨的厚約四尺二三寸、徑約四尺五寸的圓石盤，碾滾的軌跡面平光，盤中心有一徑約一寸多的圓透孔，稱為樁孔。
碾樁為長約四尺二三寸、徑約一寸的硬木椽。鐵樁則更好。
碾夾基本相同於碾場碌碡夾，較之體稍小輕便。貼碾滾大頭的倒夾稱為內夾，前端貼滾的一側有一深約六分、徑約一寸的圓坑，稱為椽坑；內夾的中部稍前有一徑約一寸多的直立圓透孔，稱為樁孔；樁孔稍後有一橫向的透鉚，榫安一端有凸出的半圓體稍平光的木蹄；外側夾的前端有一徑約一寸的橫行圓透孔，稱為椽孔。內側夾的木蹄對準碾滾大頭圓平面中心的鐵臍窩，夾孔穿套於碾樁，經常固定不卸。使用碾子時再上外側夾與前後兩個連桄，再用繩系絞緊或用木楔加緊固。
圖24石碾子示意圖
碾椽為長約四尺五寸、徑約一寸的硬圓木椽，一頭橫穿過外側夾前端的椽孔，套逼於內側夾前端的椽坑，另一頭有鐵掛環。
碾腿為高約一尺、寬約七十五分、長約一尺的三堵磚砌的弧彎壁。也可砌成多半個圓周圈的弧形壁。碾腿必須內空，以便人能爬進去修理安裝實穩碾樁孔，著地人土稍深埋夯實穩固定，樁與盤孔之間的空隙用木楔打緊打平、填滿裝實固定，碾滾置於碾盤上，大頭向里貼近碾樁，碾夾套於碾滾上，即可使用(圖24)。
畜力拉動碾滾逆時針方向繞碾盤轉圓圈，但必須攔畜眼，用棍挺直韁繩，以免牲畜偷閒停走與偷食盤上穀物。短時間滾碾少量穀物，也可人力推動碾子。
開始使用碾子時，須在碾盤上預先鋪墊少量碾物，以免其空磨受損。碾子滾動後，在碾盤中心沿碾樁內圍陸續添搭碾物，隨著碾滾的轉動，所碾之物漸次擠出，即可在盤沿攬出另行簸、揀、籮等操作。
5．磨子 磨子即麵粉磨，農村稱為磑(wei)子。是用稍細硬的沙石製作的厚約五寸、徑約一尺多、大小相等的兩塊圓盤石，稱為磨扇，上下相合而成。磨子的大小有三種，頭號小，二號稍大，三號再大點。除上下磨扇外，還有鏈環、磨椽、磨盤、磨腿等配件(圖25)。
圖25磑子示意圖
磨腿為磚石砌築的高約一尺多、徑約一尺多的圓柱實體；腿上平置厚約不到二寸、徑約三尺的圓石磨盤，使用面稍平光。
下扇磨稱為底扇，平置於磨盤中部，上圓面稍凸，沿內圈有寬約三分、厚約三分的磨唇；緊接唇內約占三分之一的圓面有磨齒，齒為底寬約三分、高約半公
分余、長短不一的直條三角體，一坡稍長一坡稍短，數根齒條依行排列成無邊線的三角形為一組，每組齒相互頂對靠攏轉扇圓面圓圈排列；磨扇中心固定安裝一徑不到一寸，高約一寸的直立圓鐵軸；剩餘磨麵為稍向上凸的斜坡面。
上扇磨稱為浮扇。浮扇磨的上圓面稍凹，稱為磨頂，頂圓面的直徑線上兩端各距沿約半尺多有徑約一寸的兩個直立圓透孔，稱為磨眼；磨頂沿邊略呈等腰三角形的尖部各有一徑約八分的斜透孔，頂角的斜透孔套掛鐵環用以拴系拉磨的牲畜，兩底角的斜透孔分別套掛兩個鐵鏈環，橫穿套長約四尺五寸、徑約二寸多的木椽，稱為磨椽，是推拉磨的著力槓桿。浮扇磨的下圓面向上稍凹，有同於底扇磨的唇與齒；兩個磨眼的下口各有一前後相反方向的小射槽，射槽寬約一寸多，內邊長約一寸，外邊長約一寸多，底為弧形，眼口處深約三分並逐淺至零；圓面中心固定裝套一徑約八分、深約九分的圓鐵管。
底浮磨扇的鐵軸與鐵管相套，上下唇相合稱為磨口，上下齒稍相接，齒後的上下磨麵稍有空隙稱為磨堂。俗諺：“兩堂空，快如風”。
磨子的啟用、拉磨牲畜的掛套、所走的方向，皆同於碾子。所要加工的麥子或豆谷堆於磨頂面，用籮圈相套防散。麥子經過磨眼下溜，經射槽分攤於磨堂，擠入磨齒咬碎，再經磨口磨粉成糝狀下落磨盤，攬取倒置於面櫃過籮即成麵粉。
近多年來，隨著麵粉機、粉碎機的增多與使用，故磨子已擱置休閒很少使用。
6．搓杓 搓杓也叫搓瓢，是最簡單的木質工具之一。用長約一尺、徑約七寸的半塊圓木作胚料，在平面長約半尺多的一端，向下掏挖成有上口、一側口與三檔的木槽，槽壁、後檔與槽底皆厚約1公分，側口沿厚約半公分；緊接槽檔一端的平面長約半尺，取其平面削成下弧彎曲、後帶小彎鉤的木柄即成(圖26)。
搓杓主要是在做碾磨生活中，用以搓攬穀物與麵粉等。使用時右手執柄，左手從瓢側口撥攬所取之物。
現在木搓杓已逐步為鐵簸箕所代替。
7．面籮 面籮是用長約四尺二寸、寬約五寸、厚約半公分的柳木板經煨烤加工彎曲成環形圈，兩端相參接，在參接處鑽數道小孔，用細藤條等釘裝加固成籮圈；取籮圈平整堅固的一邊作底，在圈底內圈緊套兩頭相接寬約三分、厚約一分的柳木圈；在兩圈之間緊夾用銅絲織成的籮網底，轉周圈鑽數道小孔，用小木釘把兩圈一網打固密封剷平齊(圖26)。
面籮主要用以篩籮麵粉。用密籮網則麵粉白細，用疏籮網則麵粉黑粗。農家磨麥子，一般前三遍磨籮過的白細麵粉以作麵條，後三、四遍磨籮過的稍粗黑的麵粉以作蒸饃。俗諺：“拉磨喔喔圈圈轉，籮面擦擦刷刷彈，收細面後過粗面，麵條蒸饃肚裡換。”
目前，農村已經很少使用面籮。
8．籮面架籮面架為木質器物，俗稱籮面桄桄。是用長約一尺、寬約一寸、厚約四五分的兩塊木板作檔，中上部榫鉚套裝長約1米、平行的兩根木桄即成(圖26)。
把籮面架架置於笸籮內，上置裝有糝粉的面籮前後擦行篩籮麵粉。現已不見使用。
9．面笸(po)籮 面笸籮也簡稱笸籃，是用剝皮柳條與細繩編織而成徑約四尺、深約一尺二寸、圓口、平底、稍鼓腹的容器，口沿唇是用數根剝皮柳條與緯柳條頭、邊相參夾，再用翻轉的柳條皮或榨扁的蘆草根繞圓圈分段扎綁束緊(圖26)。其用途是篩籮麵粉等。
10．面櫃 面櫃為木質器具，俗稱面渠。是用厚約四五分的楊樹木板，大榫鉚套裝成倒立梯形長方體的大櫃斗，上大下小，長約四尺、寬約一尺、深約一尺多、下全底、上半開口的容體；用長約一尺、寬約四十分、厚約九分的四塊木板做腿，前後、左右用四根木條榫鉚套裝連結成腿架，把主體斗架套於腿架上，四條腿的上部用鐵釘分別釘於櫃斗兩側的壁板外部；櫃斗內壁中上部順直平行空架兩根硬方木桄，用以放置面籮篩籮麵粉。有的面櫃還在上部的開口內套裝活動拉蓋，則更為衛生(圖27)。
圖27籮面櫃示意圖
11．豆腐磨 豆腐磨俗稱豆腐磑，有用退槎的麵粉磨改制而成的，也有專門製作的豆腐磨，體形較小，和磨麵基本相同。上扇磨頂面稍側有一隻磨眼，眼口稍凹；與磨眼相對的一側弧壁面有一鉚，安裝長約一尺，帶拐的木把；上下磨扇的相合面，有相同於麵粉磨的唇、齒、堂、射槽與軸鉚。再用十字交叉的木豆腐桄棚架坐於水缸口上，即可使用(圖28)。
圖28豆腐磑示意圖
使用操作：由二至三人每人一隻手握拐把，推拉磨上扇逆時針繞圓圈轉動，其中一人用小鐵勺插空向磨頂的眼口逐槎搭泡澇過並約帶水的豆糝，豆糝從磨眼下流經射槽、磨堂、磨齒、磨唇口咬磨成稠糊漿，再流入水缸，也可單人操作，較為費力。
豆腐磨還有一種人、畜推拉的走磨，即為退槎的最小的麵粉磨，磨盤為槽形並有溜嘴，磨下的稠糊豆漿經槽、溜嘴注入水桶，再轉倒入空水缸(圖28)。
豆腐的做法：除前述磨豆糝外，水缸內的稠糊豆漿加入較多的滾開水，用木擀杖多次攪拌，俗稱殺泡；泡沫逐化解後，用紗布專制的豆腐包過濾人鍋，用中速火力煎熬半小時余，用適量的土鹼水注入點化，漸變成為豆腐腦。俗諺：“緊熬粥，慢熬肉，不緊不慢熬豆腐。”把豆腐腦舀入豆腐包內包緊，重壓擠出稀水，即成豆腐。
農村土法製作的豆腐，質嫩、光滑、堅韌、可口、噴香。高質量的二三市斤豆腐塊，可用秤鉤掛起來。
12．餄餎床 餄餎床主要為木質結構，其部件有：床身、床壺、鐵箅子、壓桿、壺柱與支架等。
床身為長約四尺、徑約六寸的硬圓木，一端逐刨細榫鉚套裝於支架的下橫木固定，一端逐刨細作尾，中部位為大肚，肚中心有一徑約一寸多、深約
三寸的直立圓透孔，稱為床壺，壺底包釘邊長約不到一尺的方形薄鐵板，鐵板中部與床壺底對應的等圓面上有眾多、同距、相等的錐眼孔，稱為壺底或床壺箅(b1)子。
壓桿是長約四尺、徑約二寸五的硬圓木，一頭有榫活套於支架的上橫木鉚內，一頭逐細作尾，中部鉚榫活穿套一長約四寸、徑約一寸五的硬圓木，稱為壺柱，壺柱下對準床壺，不使用相套擱置。
圖29餄餎床子示意圖
支架是用兩根條木八字形斜立做腿，兩根條木橫平行榫鉚套裝於兩內側的中部相聯結固定(圖29)。
使用操作：把飴鉻床稍空開距離騎鍋架於鍋台，床身尾部墊磚或木墩支平，一人站地手捉支架按穩，一人站鍋台提起壓桿，把搓成圓柱形的麵團取其所長放進床壺，壺柱對準壺口，從桿尾用力下壓，壺柱擠壓壺中的麵團逐從箅孔下溜漸入開水鍋內，柱盡停壓，用筷子或手指從箅底截斷麵筋，煎煮至熟即可食之。
13．火鏊(ao) 火鏊是用生鐵澆鑄的器具，俗稱鏊鏊、黃黃鏊，由鏊蓋與鏊身兩個部件組合而成。
鏊身上部為徑約七寸的中凸邊凹的圓形體，圓圈邊沿為略呈槽形體的唇。
圖30
楞，高約四五分、內為漸鼓突起的鼓腹面，唇的內棱與圓鼓腹面光滑潔淨，鏊身下部帶三條稍外傾的扁鐵腿，有的腿下還自帶有向外展的小圓平腳。 鏊蓋的圓周圈略大於鏊身唇楞的圓周圈，上下復蓋相合。鏊蓋頂面稍向上鼓，中部有略呈橋形的圓體環柄，或上大下小的獨立圓柱柄(圖30)。 農家用火鏊攤烙米黃餅食用。
米黃餅的做法：把硬糜子簸揀淨，上碾子加工成黃米，黃米加溫水泡至用手指能搓成粉面為止，撈出空去余水，再上碾子滾壓、篩籮成黃米粉，取其一半用開水打拌成攪團狀的黏糊，再加原留的一半乾米粉與酵頭面，用手摻揉拌和均勻，人盆置熱炕用棉被封蓋發酵，待發甜後再加溫水攪拌成能流動的稠漿，即成米黃餅的最終原料。
攤烙米黃餅時，在鏊身暴凸的圓鼓腹面遍擦油脂，以利起餅，約舀一飯勺黃米稠漿倒入鏊面的頂部，自流攤勻再加蓋，在鏊底用柴火燒烙約五分鐘即熟，取蓋用小鏟從餅邊挑起對摺成半個月牙形狀，即可食之。若在半熟時，在餅上勻攤加調料的生蛋漿或鹹菜，至燒烙熟則更可口好吃。
14．麻油燈 麻油燈是用鐵汁澆鑄製造的器物，有燈頭與燈柱兩個部件。
燈頭厚約一分半、徑約二分半、深約一寸略似圓勺頭形，後部自帶稍斜高約七分半、稍弧彎寬約九分的壁柄。
燈柱分為燈窩、柱乾與燈盤三個部位。燈窩有略似三個花瓣式的圓窩，略小於燈頭；柱乾高約不到八寸、徑約四分半，上聯結燈窩，下聯結燈盤；燈盤徑約二寸多、高約六分，上奢下斂有沿唇，底中為凹窩。
燈頭置於燈窩，燈頭內置用棉絮搓成長約數公分、粗如筷頭的軟絮棒，一頭稍擔前沿外，加油即可點燃(圖30)。
麻油燈所用的油是農家自產的蓖麻油。蓖麻單產稍大，價值較小，其油用之點燈較為節省，但亮度很小。
新中國成立後，隨著煤油燈及至電燈的套用，麻油燈早已絕跡。
15．酒壺 錫鋁質結構，喇叭形狀，中間細腰，口徑與底徑同大，約一寸半，通高約五寸，底部可加火溫酒(圖30)。現已絕跡。
16．火鐮 鋼刃與皮包的組合物。鋼刃為弧形，長約一寸多、厚約一
分；刃的後部嵌套一小皮包，內裝火石與火棉(圖30)。火石為天然不規則易發火星的薄石片；火棉是用舊棉絮與蕎麥灰染成，易於著火。
操作使用：把少許火棉絲絨置火石上，用火鐮弧刃撇打火石楞，爆發出小火星，燃著火棉，用口稍吹風即發旺，用以點菸。若再加麥草等易燃柴火，繼續用口吹風即可起火焰成明火，用以點燈燒飯。火鐮現已絕跡。
17．火鍋 銅或鐵質結構有爐膛、爐刺、鍋膛、環形蓋與圈足，通高約七寸，爐膛口徑約二寸、深約六寸，鍋膛口徑(包括爐膛)約八寸、深約五寸，圈足直高約六分、口徑約五寸(圖30)。
爐膛內放進燃紅的木炭火塊，鍋膛內放進熗好的調料清湯，隨火繼續煎沸，再放進熟肉、豆腐、粉條、青菜等，邊煮邊吃。木炭火鍋現已絕跡。
18．風箱 風箱是木製的炊具之一，俗稱風匣，由箱體、堵風板、推拉桿、風舌與出風嘴等部件套裝組合而成(圖31)。
圖31風箱示意圖
箱體是用厚約三分的六塊木板，前後左右擋板與底板榫鉚相套裝，頂板為活動蓋板，縫隙黏糊密封，長約二尺五寸、寬不足一尺、高約一尺五寸的長立方體；前後兩塊擋板的下部各有一邊長約一寸多的方口，稱為進風口；兩個進風口的上部貼內壁各用一小木條作架，懸掛一邊長約二寸，上邊兩端自帶木轉軸的活動木板，稱為風舌；後擋板的中部上下距沿各約五寸，有徑約不足一寸的圓透孔，稱為推拉桿孔；左側擋板的中下部緊接底板處，另制一寸多見方的方形風道，前後各留進風口，在中間位置裝置活動舌板，活動於外壁的凸嘴中部。以使推拉皆有風出，嘴內有邊長各約一寸的方透孔，前接灶底風道，後通風箱內部，稱為出風嘴口。
堵風板厚約六分，略小於風箱內上下左右的空間，左邊下部有與風道略小的豁口，四邊縛扎膠粘麻紙或雞毛，中部有與風箱後擋板推拉桿孔相對應的兩個圓透孔，是為桿鉚。
推拉桿為長約二尺多、徑約一尺多的兩根硬圓木，一端穿過風箱後擋板的桿孔，榫安於堵風板的鉚孔，另一端外漏於風箱，頭部榫鉚豎直安裝一長約一尺、徑約九分的圓木柱手柄。
使用操作：風箱立置於灶台右側的平地，最好墊磚空開地面以防潮濕。頂部稍斜平覆蓋稍大的石板或木板，既穩壓風箱，又不使其濕水，出風嘴對準灶台下的進風道。一人蹲坐單手抓握推拉桿把柄，前後推拉動箱內的堵風板，兩個風舌的空氣擠壓成風，經風道吹人爐底，推後前擋風口打開，後擋風板關閉，風道風舌後開前閉，拉則相反。為使火力強勁的助燃器具。
過去農村絕大多數家戶的廚房都有風箱，用以吹火燒水做飯，現時少數家戶已用電力帶動鼓風機助燃；以後風箱將被逐步淘汰。
19．衣櫃 衣櫃是木製的長立方體，大小不等，一般長約四尺、寬約一尺七八寸、高約二尺多，腿高約五寸。腿與襯桄的木料稍大些；用厚約三分的六塊木板套裝於腿襯木側的淺槽里，作為前後左右擋板；蓋板厚約三分，順直為兩塊，後半蓋釘於腿與襯木固定，前半蓋的內面兩端各有一根短木楔，
一端稍長出蓋板，套逼於後半固定蓋板的內面，外中部有鐵拴，扣鎖於前襯木上；底板厚約六分，棚釘於左右下部襯木的內沿，加鐵釘固定(圖32)。較大些的衣櫃，從內中部立套隔板，把櫃體分為左右兩個部分，前半開口蓋仍為兩塊，各有拴鎖。有的衣櫃在固定蓋板下安裝稍淺的暗抽屜，放置小型貴重物件。
衣櫃，顧名思義是放衣服、布料的器具。衣服、布料多用稍大、方形的單布包裹存人。俗稱包袱。
現在，農村已開始流行用高大、雙開門的立櫃存放衣物。櫃式多樣，既少占地面，又存取方便。
農家生活用具
20．木水桶 木水桶即木質水桶，是用厚約三分的數塊木板條和兩個扁鐵圓環箍制而成，直立圓柱形，高約一尺多，徑約一尺，套裝有圓底板，縫隙密封，口沿對稱的兩塊桶板高出約三寸，且內折為耳，兩耳用稍折彎的木條榫鉚套裝聯結，稱為桶梁(圖33)。
水桶為兩隻，用以挑水。
21．木飯勺 木飯勺即木質的舀飯勺，是生活用具之一。用長約一尺、徑約不到五寸的半塊圓木，在平面一端取其長約不足半寸向下掏挖成口徑約半寸、中深約一寸、沿幫底各厚約三分、內外底面稍平弧的小圓窩，在平面的另一端長約五寸多修削成寬厚各約一寸多、弧楞、後頭自帶小彎鉤的把柄。即成(圖33)。
22．木馬勺 木馬勺也是生活用具之一，所謂“馬勺”意即較大點的勺。用長約一尺、徑約一尺多的半塊圓木，在平面一端取其長約不足一尺向下掏挖成口徑約一尺二三寸，中深約不足三寸的橢圓形圓窩，保留沿幫底各厚約三分削去長余木質；在平面的另一端長約半寸修成寬厚各約一寸、弧楞、下稍弧彎，後頭自帶小彎鉤的把柄即成(圖33)。
圖33木製日常用具
馬勺主要用以從水缸中舀水使用。也有用成熟的大葫蘆從中豎直鋸開分為兩半，去瓤，留約半公分的外皮，曬乾，作為舀水工具，俗稱“葫蘆瓢”，較木馬勺輕便。
23．鐵臉盆 鐵臉盆是用鐵汁澆鑄而成的器具，厚約半公分、口徑約七八寸、底徑約五寸，直深約三寸、侈口、鼓腹、斂底、自帶矮圈足。主要用以盛水洗臉。
新中國成立以後，木水桶、木飯勺、木馬勺、鐵臉盆等，已逐步為鐵、銅、鋁、搪瓷及至現時的塑膠質體的桶、勺、盆所代替。
24．木腳踏 木板與繩的組合物。用厚約四五寸多的木板鋸成鞋底式樣，下面前後分別榫鉚安裝高約一寸、寬約一寸多、厚約四分半的兩個木腿，前後木腿的上兩角順鞋長各有一圓透孔，後腿兩孔固定拴系長約五寸的半環形細繩，前腿兩孔穿套長約一米的細繩(圖33)。
使用時，把穿布鞋的腳踩於腳踏的板面，後繩攀於布鞋的後跟外，前繩中部套於腳鞋面的前部，兩端頭分別於腳鞋兩側穿過後攀繩拉緊，再分別穿繞過鞋幫前主繩拉緊，再分別穿繞過前腿後方底繩，拉緊合繫於腳鞋面的前部。
木腳踏主要用於連陰雨天的踏泥走路，以保護布鞋不濕水。另外，黃陵盛產馬連草，割取曬乾，用來打編草鞋下雨時穿。平時也可穿著，節省布鞋。
木腳踏類似古代的木屐，現已絕跡。
25．馱水桶 馱水桶是用驢、騾、馬從深溝或遠距離水源中馱水的木質水桶。用厚約四分半的十數塊木板和三個扁鐵圓環箍制而成的直立圓柱形，高約一尺五寸、徑約一尺，底部套裝有圓底板，縫隙密封，口沿對稱的兩塊桶板高出桶身約七寸為耳，耳的中部各有徑約二寸的圓透孔，桶口沿內面下約一寸處，套裝有圓形固定蓋板，蓋板兩側(與兩耳成十字交叉)有邊長各約一寸的方形出入流水口，用上大下小的木楔堵塞。
馱水桶為兩隻，四耳孔用長約四尺、徑約一寸的硬圓木槓連套，兩內耳的槓下空開約一尺用環形繩相攀連(圖34)。
操作使用：兩空桶分開架於驢身鞍上左右兩側，拔開蓋面木楔，用小桶從泉中打水提倒口沿下蓋面，經方口流人桶內，裝滿後加木楔堵口，馱回到達目的地，兩人抬下轉倒水缸暫儲存備使用。
26．馱水鞍 馱水鞍是畜力馱水的專用鞍具，部件有鞍架、墊絮、胸帶與尾揪帶組合而成。
鞍架是用長約一尺、邊各約一寸的四根方木條，兩兩上端十字交叉榫鉚相套裝並作鞍腿；用長約七寸、邊各約一寸的四根硬方木條為馱梁，榫鉚套裝於鞍腿的中、下部，使左右兩側的前後鞍腿相聯結；用長寬各約一尺、厚約四分半的兩塊木板為鞍板，分別左右兩側釘於鞍腿的內面。
胸帶與尾揪帶，分別為環形的皮或繩；墊絮為裝入布袋的破棉絮或多層麻袋片。 ’
27．水窖 水窖是旱塬農家收取天然雨水的地下儲水庫。
水窖是從地表向下深挖成略似長頸瓶式的形狀，從上至下分為口、桶、黯、腿與底五個部位，另有落水石槽、口沿石與蓋口石等。窖口相當於瓶口，直徑約二尺多；窖桶相當於瓶頸，長(深)約九尺，徑約一尺半；窖黯相當於瓶肩，斜長約三尺；窖腿相當於瓶身，長(深)約九尺；窖底相當於瓶底，為徑約四尺半的圓平面。整個窖直深約二十一尺。
窖底的圓平面與窖腿高約九尺的壁面，挖成徑約一寸七八、深約六寸、間距約九分的梅花形圓直洞，用多次調和、捶打，搓成長約七寸、徑約不足二寸的膠泥棒，緊塞於梅花洞內，打平凸出的膠泥棒頭，並使之互相黏合成整體面，再多次捶打堅實為止。這樣可以儘量防止儲水滲漏。
窖口土沿下約一尺多的一側，稍斜安裝一流水石槽，俗稱蹬槽，一端無槽檔，安於外流水道，一端有槽檔，檔內槽底有一徑約三寸的圓透孔，蹬槽伸出窖桶壁約一尺二三寸，流水從槽檔內底孔直下，以免衝破窖壁。
窖口沿土面覆蓋稍大較厚的護沿石板，中有徑約一尺二三寸的圓口，以便上下水桶，或用稍長大的條石砌築並留有邊長約一尺二三寸的方口，再用石板蓋口，使水保持潔淨與人畜安全。
水窖收儲的天然雨水，經沉澱後再用桶打上人畜飲用。若再用面籮過濾，則更稍潔淨。為使儲水中儘量少混雜物，在雨水沖淨外流道後再收存。窖址選在打麥場邊的流水道附近，收存場中雨水則更佳。但總比井、泉水質差，飲茶最能品出水味。
現在旱塬農家，雖有機井抽水上塬飲用，但仍有半數家戶在自己的家院打窖，收儲從窯背與房檐上流下的天然雨水，以備洗涮與牲畜飲用，必要時人也飲用，既方便又經濟。
旱塬農村，過去各村都有收集雨水的澇池。是在村里地勢稍低凹的地方下挖出龐大的鍋形大坑，底部用膠泥棒捶打實光，防止滲漏。收集村道間雨水，飲用牲畜洗滌衣物等，也是旱塬民眾解決缺水的好方法。
28．窖水轆轤 窖水轆轤是從水窖底部向上打水的用具，由轆輪、搖把、絞繩、軸槓與支架等部件組合而成(圖35)。
農家生活用具
轆輪是用長約一尺、徑約七八寸的圓木，兩頭截成圓平面，圓木中心順直有徑約一寸多的圓直透孔，稱為軸孔，孔的兩頭用環形扁鐵包釘加固；轆輪弧圓面的一側順直有一直長的方形凹槽，稱為搖把槽；轆輪弧圓面的兩端用扁鐵繞圓圈包釘加固。
搖把為徑約一寸多的硬圓木，中間部位有拐彎，彎的一端直長約一尺多修成方形，套裝於轆輪弧圓面的凹槽，彎的另一端長約一尺逐稍修細，作為手抓搖柄。鐵質搖把則更好。
軸槓為長約四尺五寸、徑約一寸半的硬圓木椽，一端固定於支架上，一端對準窖口穿套轆輪。鐵軸槓則更好。
絞繩長約二丈七尺，一頭固定牢繫於搖把的拐彎處，再繞纏於轆輪的弧圓面，另一頭牢繫於水桶的提梁。
支架為兩個十字交叉的木槓，固定栽埋於窖旁地上，直高約l米，兩個支架上固定系架軸槓，支架中間的軸槓上垂壓重條石則更穩。也有用兩個片石樁套裝軸槓的支架。
使用操作：手握搖把柄，逆時針方向轉動轆輪，使絞繩與所系空桶下垂人窖，至窖底部打滿水，再順時針方向用力搖轉轆輪，絞繩再纏繞於轆輪的弧圓面，至裝水桶出窖口。
有的窖口上不安裝絞水轆轤，而是用雙手提吊桶向上打水，俗稱吊水。
29．水井水井也是拿不動的器物，是從井中直接打取地下水為人飲用。
水井是從地表向下挖成長約三尺、寬約二尺多、兩端弧彎、深約三尺左右的橢圓形直筒，待地下水大量湧出為止。井的底壁若為軟泥土，還得用磚石轉圓圈砌築適當高度，或用膠泥棒梅花式洞捶打適當高度，以加固底部並防止湧出的水再滲漏。井的底面空開湧水孔眼，用適量的塊石與大鵝卵石鋪墊，使湧出的地下水清澈不混泥沙，用前述窖的形式方法處理好井口沿。 川道地區，因地表距地下水位較近，所以水井較淺，一般井深約六丈。但川道土層多沙質，或為流沙淤積而成，不能直接打成直筒井。必須先挖成侈口的大深坑，待地下水大量湧出，再用磚石轉圓圈砌築成徑約四尺半的直筒至井口沿，用上述方法處理好底面與口沿。
30．井水轆轤 井水轆轤是從水井底部向上打水的工具，由轆輪、搖把、絞索、軸槓與支架等部件組合而成(圖36)。
農家生活用具
轆輪是徑約二寸半、厚約七八寸的硬圓木盤，盤的側弧面中部有寬約一寸、深約一寸多的凹槽，稱為索槽；轆輪側的兩道凸楞分別用扁鐵繞圓圈包釘加固；轆輪圓平面距沿約一寸多處有一邊長各約一寸的方直透孔，稱為搖把孔；圓平面中心有一徑約二寸多的圓直透孔，稱為軸孔，軸孔的兩端用扁鐵環形包釘加固。
搖把為徑約二寸多、長約四尺半、中部有拐彎的硬圓木椽，彎的一端直
長約一尺，修成各邊長約二寸的方形，裝套於轆輪的搖把孔內，拐彎的另一端長約四尺，為大弧彎形，逐修細為手抓搖柄。
支架為兩塊扁石樁，每塊一端多有一徑約二寸多的圓透孔，空開適當距離，平行、兩孔相對固定栽置於井口一側。
軸槓為長約四尺五寸、徑約二寸多的硬直圓木椽，一端穿套於兩石樁支架的透孔，一端對準井口穿套轆輪。鐵軸槓則更佳。
絞索為多股細繩合成的徑約一寸的粗麻繩，或用較堅韌的草根合制而成的粗草繩，其長度要大於井的深度約丈余。
打水操作：打井水比較麻煩費事，最少需兩人搭檔配合協作，多隻桶盛水。絞索的兩端各牢系一隻空水桶，一人執搖把逆時針方向搖轉轆輪，一人手執索繩逐搭於輪上索槽，先放下一隻空水桶至井底，另一隻空水桶已隨之放人井口內，索架輪槽。此過程稱之為下索。
井底的空桶裝滿水後，執搖把者順時針方向用力搖轉轆輪，執索者蹲坐於井口右側用力向下拉索，待空桶下井過半，兩桶與索繩兩端基本平衡，執索者停止下拉，搖轆者稍用力即可搖轉轆輪，及至最後主要是掌握好搖把，輪即自行轉動，待空桶人井底水內，搖轆者執把暫停，抓索者用腳踩緊索繩不致下溜，雙手用力拉索上行，執把者繼續搖轆，裝水桶出井口。提倒另一隻空桶。然後把索繩調換方向置於索槽，兩人照前方法繼續操作。
打水結束時，空桶與索繩不再下井，執把者搖轉轆輪，執索者用力拉索上行，最好再有一人繞圈盤索，至裝水桶出井口。此過程稱之為出索。
川道地域的水井較淺，所用的打水轆轤相同於前述窖水轆轤。
31．炕錘 炕錘是農家最簡單的木質工具。用長約二尺多、徑約五寸多、約一百三十度折曲的質量硬圓木製作而成，分為錘身與錘把兩個部位。錘身長約一尺、寬約七寸、厚約二寸多，底面平光，兩側與上部面弧方均可；錘把向上折曲，長約一尺，根部粗，尾部細，中後部能以雙手前後緊握即可(圖20)。
炕錘的唯一用途是製作捶打新火炕的炕泥皮，再無他用。炕錘雖簡單，但打泥新火炕卻較麻煩。過去農家人的住宿均為火炕，多在窯洞前部靠窗部位或廈房靠邊牆的一角打泥火炕，俗稱盤炕。火炕大小不等，分為單炕與接鍋台炕兩種，其裝修方法都相同。用土坯(磚更好)砌成寬約不足一尺、高約二尺的炕牆，四堵炕牆圍成方或長方形的坑，在一側炕牆的中下部留有高約一尺、寬約七寸的直立長方形炕洞El；在炕坑中間順直分別立置高約二尺、徑約不足一尺的兩個圓柱形土炕樁；暫封炕洞Vl，在炕坑內裝滿細碎黃土，與四邊炕牆、兩個炕樁齊平；在坑牆、炕樁與黃土的平面勻攤厚約五寸的麥草泥；待麥草泥稍乾硬化後，即用炕錘反覆多次用力普遍捶打，開始捶打時因麥草泥較濕軟，間隔的時間要稍長些，每天一兩次即可，邊乾邊多捶打，一日兩三次亦可；經數十次反覆捶打後，麥草泥則緊縮結實幹涸硬化平光，穩固地坐落在炕牆與炕樁上；待麥草泥全乾後，啟開暫封的炕洞口，從洞口挖出原填裝的全部黃土；在炕坑內多次燃燒柴火，炕皮遍灑麥魚拔出余水，新炕告成，即可使用。
在新盤新炕的屋外靠牆的一角或一側，用土坯砌築高約六尺、內邊各長約八九寸的正方形空間的煙洞，或在土窯面牆開鑿同大的煙洞，或在修建房廈、磚石窯的牆壁內預留煙洞均可。煙洞越高越易於出煙。煙洞的內底面要寬大些，並低於炕內的底平面，要能盤臥一隻大狗，俗稱狗窩。若遇風打煙洞頂口，則洞內的煙返回進入狗窩，再旋轉復上外出頂口。
農家新盤的火炕穩固平整、經濟實惠。冬天從炕口填進麥草等細碎柴火，再用稍大的柴火點燃，可慢速續燃，炕皮則通夜甚至整天溫熱不冷，人坐臥熱炕休息睡眠舒適香甜。俗諺：“炕錘簡易沒小量，捶打炕皮平又光，柴火逐燃熱堂堂，坐臥睡眠舒囊囊。”
現時，隨著人們生活的富裕，科學取暖方法設備的增多，農村已有極少數家戶睡床過夜休息。但火炕仍不失它的使用功能與價值，炕錘仍在繼續發揮作用。
32．紡線車紡線車主要為木質結構的器具，由輪(包括軸、刺、絞繩與拐把)、架、頭、錠和弦等構件組成(圖37)。
圖37 紡線車
輪軸為長約一尺、徑約二寸的硬圓或方木，除中部長約不足一尺外，兩端皆為徑約一寸的細軸，各穿套一組三個木板條的輪刺，前端細軸長約二寸，穿套於前立柱的軸孔，後端細軸長約半尺多，穿套於後立柱的軸孔，軸的後端頭外露於立柱外約三寸，並榫安長約半尺，根粗梢細的錐形圓木拐把。輪刺為長約一尺多、厚約三分、中寬約二寸、兩頭寬各約六分的六根木板條，板條中心各有一徑約一寸的圓透孔，分兩組穿套於輪軸粗部的兩端外的細軸上。兩組輪刺花插開，各相斜對面的刺頭用細繩攀絞。
車架為丁字形的兩根木條作底座，丁字身木長約一尺五寸、寬約一寸多、厚約一寸多，一頭榫安於車頭右側的中部，一頭榫安於丁字頭木的中部；丁字頭木長約七八寸、寬約二寸、厚約一寸多，中部左側鉚安於丁字身木頭；丁字頭木的兩端，各豎立榫鉚安裝一高約一尺、寬約二寸、厚約一寸的木柱，兩柱的上端大面各有一徑約一寸的圓透孔，用以穿套輪軸兩端的細部。
車頭為長約五寸、寬約二寸多、厚約二寸多的木墩，上部面前端向下成斜坡，木墩上部平面的中間榫鉚安裝兩塊直立的小木板，小木板右側各系一小環形皮條，用以穿掛鐵紡錠。
紡錠為長約六寸、徑約半公分的細鐵棍，兩頭細尖，前尖長約一寸多有細微稍密的螺紋，便於攀掛紡線；紡錠的中後部(空開後尖約一寸)長約五寸，用細絞線適當纏繞，纏線的兩頭各穿套固定一銅錢，用以逼擋紡弦；在前銅錢的前部活穿套一徑約一寸多的圓木片或軟葫蘆片，用以隔擋紡成的線穗。
紡弦為細絲繩，長約七尺半，環形攀繞於刺上的絞繩和紡錠身中部纏繞的絞線上。
使用操作：紡婦盤坐於紡車的懷前，右手握拐把向右搖轉車輪刺，刺上的絞繩帶動弦繩，弦繩帶動紡錠飛速轉動；左手握長約七寸、粗如手指、中部順長有細孔的軟棉花棒，俗稱棉花眼子，在飛速轉動的紡錠前尖纏掛，稍慢勻速向後拉動，即可紡出細線。一次拉紡的細線長約三尺，繞纏於紡錠的中前部，稱為上線，稍留余線經錠尖再拉紡。如此反覆動作，經錠尖多次上線，逐成長約五寸、前尖、中後部粗(徑約二寸)略似短粗蘿蔔形的線穗。
手工紡成的棉線，再經漿洗等多項工序後作為經線與緯線，在土布機上織成白土布，再染色即可縫製衣服。俗諺：“嗡嗡嗡嗡紡線線，蘿蔔線穗一大攤，能做經線和緯線，織布縫衣身體暖。”
33．織布機 織布機即農家使用的土織布機，全為木質結構，也是結構操作最複雜的農家器具。其部件有機架、經線架、老鴰架、踏架、吊弓、吊繩、絞線棒、竹食、攀帶與織梭等(圖38)。
織布機的誤差：①吊弓梢部交叉合併；②卷經架的兩端各有十字交叉木板；③浮、底經線在卷架的後部合攏；④竹食前有絞線排，兩上角用細繩向上分繫於兩鴉尾；⑤踏架為橫向稍斜平置的長方形木框，向上的兩角用細繩向上分繫於兩鴉頭。
機架由兩條立柱、兩條平肩、兩條斜桿、兩條平桿、兩條後腿、一塊座板、三條襯木等，榫鉚套裝固定而成。另有兩根能活動的圓形壓經桿，分別穿套於兩斜桿和兩立柱的中部。
經線架即卷經線的架，用四條小木板做架刺，兩兩分別在一長方形木條稱為軸的兩端各空開約三寸，榫鉚套裝成兩具十字交叉，架軸的兩端的三寸稍弧圓，架於平肩、立柱、與斜桿三者相交叉上部的空間，用稍長的一條小木板橫擔於機肩的後部，棚住架刺不使架軸轉動。
老鴰架呈豎長橫置的工字形，兩端的橫木兩頭向上弧彎，前稍短輕，後稍長重，略似烏鴉，前為頭後為尾，故稱老鴰架。架中間的平木兩端距頭沿各約三寸的兩個一寸多下部為弧形，兩個弧彎處置於兩立柱頂端呈w形的凹槽上，可以適當轉動。兩鴰頭各用細繩向下分繫於踏架長桿的兩端，兩鴰尾各用細繩向下分繫於絞線排的兩端，通過鴰頭尾的上下，拉動絞線排向上，絞線排拉動底經線上浮。
踏架即腳踏架，是橫向稍斜平置的長方形木框，後長木條稍長，兩頭為圓形，分別穿套於兩斜桿下部的圓透孔內，可以轉動；前長木條稍短，兩端頭用細繩向上分繫於老鴰架的兩個鴉頭部，用以拉動鴉頭與鴉尾下上浮動。 吊弓為長約丈余的兩根棗桿，分別下繫於兩立柱的下部，中繫於平肩與斜桿的交叉處，上弧彎有一定彈性，梢部交叉繩系固定並用兩條細繩向下分繫於竹食的兩端，用以拉動竹食前行。
竹食，農家簡稱為食，寓意吃線。用粗若手指的四根竹竿，兩長兩短，榫鉚套裝成長約一尺七八、寬約五寸的長方形框，在兩長竿的ral懊ll修成窄細的空槽，上下槽口相對套裝約四百餘根薄細、光滑、堅硬的小竹籤，簽與簽稍留有小空間，簽的兩頭與上下橫長竹竿分別用細絞線連續環繞螺紋式的圓圈，以夾套固定竹籤，用以穿越經線並打實織梭過往時拉出的緯線。竹食為專制商品，用者自購。
絞線排是用長約五寸，一粗若手指，一粗若筷子的兩根竹竿，+竿上纏繞(經布時套底經線再纏繞，這裡先敘及其形象)固定排列另色稍粗堅的四百餘條等長約三四寸的環形線，用以套鉤底經線可以使之上浮。
卷布桿為長約一尺多、邊寬各約寸七八的方木條，兩端頭稍細，用以卷置織成的布料。
攀帶為長約二尺、寬約寸七八的皮或布帶，兩頭各系一木或鐵質的方形環，用以環套卷布桿的兩端頭。
織梭，農家俗稱梭子。是用長約八寸、寬約二寸多、厚約二寸多的硬木頭，在厚側的一面的中部鑿空成長約八寸、中寬約一寸多、兩頭各寬約三分、中深約二寸多、兩頭各深約一寸、內壁光滑弧彎至底，底寬約半公分、底長弧彎、底中心有一線透孔，兩頭稍凸尖的空槽，從側壁看內槽略似鼓腹的少半個月亮形。織梭空槽的外殼形狀相似於內槽的形狀，兩頭稍凸尖、鼓腹、背弧彎、面光滑。除梭尖外，槽的口沿、內壁與底皆厚約半公分。質地堅硬，周體光滑，是布陳緯線的工具。織梭是專賣商品，用者自購。
織布時，織梭的槽內順置一緯線穗，即把紡成短粗蘿蔔形線穗上的線，用高梁稈的箭稈兩頭齊光，中間穿套一長約寸七八、菱形中有小孔、弧圓光滑的骨質穗牙，以固定緯線穗和穗的內線頭，繞纏成長約六七寸、鼓圓略似大肚的小擀杖的緯線穗，抽掉箭桿，從穗側中部抽出穗牙帶出穗的內線頭，並稍拉長內線暫繞纏於穗的中部待用。把緯線穗泡濕捏乾，在與穗內線頭孔對稱的一側，順置一長約八寸的細竹籤或鐵絲，穗與稈的兩端用另線稍纏縛固定，把穗的內線通過梭槽從底部的線孔拉出，穗的內線出孔對準梭槽底孔，把緯線穗順長放入梭槽，穗表竹籤的兩頭套逼於梭槽兩端的內壁，用以挺直緯線穗。
農家紡線、織布都是婦女的生活。織布更是繁瑣複雜、多項工序、項項相連、環環相套的較長時間的操作過程。因此，必須數人自始至終精心細緻、緊密配合、搭檔操作，最後才能織出較為合宜的布料。
織布前，先要預製好上機的全部經線。①拐、漿、蒸、曬、繃經線。②經線束打成筒穗。③組合經線。④經線穿竹食。⑤刷整組合經線。⑥絞線環套底經線。經線的組合、穿食、刷整、卷架與拾繒絞線的幾個過程，農家總稱為“經布”。
織布操作：用土機手工織布，是一項連續操作、連鎖活動、往返循環的運作過程。織婦用手腳推拉、拋接、踩踏織機的有關部件，身、手、腳與織機各部件的活動，要緊密配合、協調動作，同時還要眼觀各個方位，隨時調整處理所出現的絆結，才能順利進行。
農家紡織的多為白色土布，一般寬約一尺二寸，比較粗糙。好織婦一天可織成三米以上的白土布。如果用適量的彩色線作部分經線與緯線，則可織成不同格式的花格布料。
隨著紡織事業的飛速發展，用機器紡織的各種布料以及縫製的服飾，既美觀大方，又結實耐穿，還舒服合身，更適合時尚，所以農民都已不穿土布衣服。也就不再用土法紡線織布了。紡線車與織布機完成了它的歷史使命，退出了社會舞台，成為人們展覽、觀賞、研究的工具。但現在土織布連大城市漸成一種時尚產品，受到許多人的青睞。
農家生活用具
34．褡褳 褡褳是用較粗的白棉線手工織成的袋子，長約四尺，寬約一尺二三寸，雙層，四邊密縫堅固，浮層正中留有一道長約一尺二三寸的開口 (織時預留)。四角各縫系一長約五寸的纓穗，浮層預織時順長有兩至四道藍色線繩作經，稍作裝飾以示美觀(圖39)。
農村人趕集上會或外出走親戚，用以裝置衣物，亦可內裝約一斗糧食。可搭於人肩部背負，也可搭於驢鞍馱負，故稱“褡褳”。現時已很少見到與使用。
35．串玲 黃銅鑄造，略似葫蘆形，故稱“葫蘆鈴”。其造型為上下各半的空殼，中間轉圓圈有半公分寬的窄縫，相對稱的兩側有短片相聯結，內有杏核大的銅鈴胡一珠，鈴的一頭有環形小鈕，用以穿系。數顆銅鈴穿繫於環形皮帶，皮帶下端系掛鮮紅瓔珞穗，裝飾美觀，環套掛於畜頸，畜走鈴響。串鈴多為結婚娶媳婦時的畜用品，春節演唱秧歌時，化妝的跑竹馬、騎毛驢等，亦多系帶，都顯得熱鬧紅火。
此外，還有牛頸系帶的草鈴，有大有小，形體不同，聲色各異。有銅質、鐵質的，有圓形、扁形、直筒形、喇叭形、倒缽形的等。主要是為了夏秋季在野外放牛吃草時，驚動蛇遠離，不致咬傷牛體；牛若吃草走遠，人們聞聽鈴聲便於尋找。冬春季牛上槽餵養時，卸鈴擱置。
36．竹掃帚 黃陵地區不產竹子，竹掃帚全是從外地販運購買。購回的新竹掃帚都扎綁得不很平整結實，需要重新加工整理才能適宜耐用。
新竹掃帚用於打麥谷掃場，半舊竹掃帚多用於掃院，過舊的禿梢竹掃帚宜於掃雪與厚土。
37．竹篩子 竹篩子也是購置外地的產品，其結構為底、幫、沿三個部分的連續編織圓形物，口與底同大，徑約一尺五寸，幫高約四五寸。用稍細的竹篾編織成有豆粒大孔眼的浮底；用稍寬厚點的竹篾編織成有拳大孔眼的扶底，兩底相合，用四根細竹條參套兩底的經篾，辮式編織一圓圈，造成直徑約一尺五寸的圓形底；把兩底經篾稍彎曲扶立作幫經，用細竹篾作緯連續轉圓圈，較密實地織成高約四五寸的立幫；用四根細竹條兩兩分別參並幫的經竹篾，辮形編織一圓圈收口作沿即成。
竹篩子用於打穀場篩穀物，穀物顆粒從篩底孔眼下漏，篩內積存谷穗肋筋與空谷朵，俗稱“谷黃穰”，轉倒積存，或作燃料，或再適當鍘剁碎作為牛的飼草。平時用篩子給牲畜攬倒飼草，還可篩去飼草中的沙粒與灰塵。
38．碗架板 木質結構，可大可小。其結構為：用長約六尺、寬約三
寸、厚約一寸多的四根木板條作四條腿，頭部稍作裝飾；用六根短木條作襯桄，在前後兩腿中上部的三點縱向分別榫鉚套裝相聯結；用六根各長約六尺的木板條在前後兩腿的中上部的三點橫向分別榫鉚套裝相聯結；在四條短襯桄上橫向分別棚擱兩米餘的木板即成(圖40)。一般為木本色或黑色油漆。架板下部空間放置水瓮、醃菜瓮與米麵瓮等；中上層放置中型灶具器物。過去農家住土窯洞時，為省工料資金，往往沒有後腿，縱向的四根木襯桄則安裝在崖牆的土洞裡。過春節時，主家婦女在縱橫的木板上貼上垂空的紙質煙燻板畫。
農家生活用具
圖40碗架板示意圖
39．、水瓮 瓷質器物，有大有小。一般為口徑約一尺二三寸，高約四尺、平沿，稍圓唇，微鼓腹，斂平底，棕、黑色釉面，俗稱為“老瓮”。也用來裝食糧，其大小也按盛糧多少而論，俗稱“幾斗瓮”。一瓮可裝約六擔水，大家戶也用以醃鹽菜、窩酸菜、盛水。
還有稍小的瓷瓮，多用以裝米麵，或醃菜與裝水。再小些的俗稱“棒槌瓮”。還有斂口、直短領、稍弧寬肩、微鼓腹的瓷瓮等。
40．瓷盆 瓷質器物，有大有小。一般中型瓷盆El徑約一尺、高約七八寸、弧圓沿唇、微鼓腹、稍斂平底，棕或黑色釉面。多用以和面與發酵蒸饃面。
還有灰色陶盆，大小不一，多為中小型，形似瓷盆，稍淺些，弧圓空心沿唇。盛裝少量糧食或雜物用。
41．瓦瓮 灰色瓦質器物，有大有小。微斂口徑約七八寸，直短領，稍弧寬肩、鼓腹、斂平底，高約一尺二三寸，用以裝少量米麵等。現已很少見到。
還有斂圓口、直短領、微弧寬肩、直簡體、圓平底略似瓦瓮的瓷罈子，多用以醃小菜。
42．陶罐 灰色陶質器物，有大有小，俗稱“瓦罐”。口徑約五寸、高約一尺，斂圓口、直短領、兩耳(穿系可提)、弧肩、鼓腹、斂平底。還有四耳的大陶罐。還有瓷質罐，帶蓋瓷罐等。多用以送飯提湯(圖41)。現時已很少見到。
43．油酒瓶 瓷質器物，有大有小，形狀略異。一般高約八寸，圓奢小口(用玉米芯堵塞口正好)、弧彎束領、單耳(穿系可提)、弧肩、稍鼓腹、斂平底，黑或棕色釉面，主要用於盛裝流質物，如清油、煤油和打酒用。所以俗稱“油圪搭”(圖41)。現已很少見到。
圖41廚用器皿示意圖
44．剁面刀 鐵木結構。刀長約七八寸、寬約二寸多，背直且兩頭各有小鐵褲，內安長約二寸多、徑約一寸的木把，刃微弧且稍鈍(圖41)。農家用以單手切麵條與雙手剁面片。
45．獅子盒瓷質器物，有大有小，略似小南瓜形，比拳大些，棕、黑色釉面，分上蓋與下體兩件，蓋面中部有獅形小鈕，故稱“獅子盒”。還有南瓜形、蘋果形的。多用作裝放面、鹽與油潑辣子的調味盒。
46．面案木質器物，有大有小，農家多用大面案。
47．鐵鍋 生鐵鑄造，其造型有兩種，一種為圓口、平沿、直幫微斜
圖42廚用器具示意圖
傾、圓弧底，鍋幫外下有稍窄薄、稍下斜的第二道圈沿，搭坐鍋台時平穩嚴密不漏煙火；鍋直高約一尺二寸，口徑為一尺八寸，俗稱為“老鍋”(圖42)，多為大家庭所用，做飯時用以蒸饃、活饃、燒開水、熬稀飯。還有形狀相同略小些，但無第二道圈沿的口徑一尺六寸、一尺四寸的鐵鍋，多為中等家庭與小家庭使用。俗稱“直桶鍋”。規格以口徑而論，即尺八鍋、尺六鍋等。
另一種鐵鍋俗稱“偏撐鍋”，胚薄些，圓奢1：3、尖唇、雙耳、圓弧底，口徑八至一尺二寸不等(圖42)。偏撐鍋多安在老鍋後邊，俗稱“後鍋”，多用以燒溫水與炒菜。也有尺八的偏撐鍋，小戶用以做飯、燒水，叫就八撐。
此外，還有銅炒鍋，黃銅鑄造。主要用以在火爐或火盆上炒菜，輕便快速。
48．蒸箅 木條、箭稈、荊棘條的組合物，有大有小。以一尺八寸的老鍋為準，徑約一尺七寸。一般用兩層箅蒸饃，底層箅略小些。木檔與襯桄以楊、柳木為宜，沒有氣味。
49．櫥櫃 農家的櫥櫃為木質結構，比較粗笨。櫃面板長約三尺多，寬約一尺三四寸，厚約一寸；四個木柱各高約四尺，上頭與面板的四個角(四邊各空開約一寸的內沿)榫鉚套裝相聯結，下頭各相鄰的兩個立柱(各空開三四寸的櫃腿)，用四根平梁橫向分別榫鉚套裝相聯結；櫃體的左、右與後的三面各用薄板相套裝，櫃體前面的抽屜下，櫃門兩側仍用薄板相套裝；面板下向前左右有兩個抽屜，抽屜面的中部有小鐵環拉手；下部的平樑上內部棚擱厚約七八分的底板；抽屜與底板之間的內中部棚擱同大的薄板，把櫃體內分為上下兩層；櫃體前面的中下部有上下自帶兩個木軸的雙扇小門，兩門對口線中部的兩側有鐵環扣；門扇木軸的貼櫃處的木條上附有四個木軸卷孔條，用以穿套門扇。櫃體表面多為黑色油漆(圖43)。
農家生活用具
圖43櫥櫃示意圖
50．衣箱 木質容量器物，大小不一。用上下蓋底板相等、前後箱板相等、左右擋板相等的六塊分板，各邊沿鋸勒成密齒牙式的榫鉚，互相套裝連結成長約三尺、寬約二尺、高約一尺多的長立方體。在箱蓋面下約三寸處縱向順直長鋸開成兩件，上為箱蓋下為箱體，鋸口稍打磨平光，封口嚴密；箱口後部上下用牛皮或活頁相聯結；箱口前部與兩檔內面下部貼釘小長木板為箱牙；外表多為棗紅色油漆。有的箱上下八個角用金屬三角形薄鐵皮包釘，兩側檔外的中部垂吊有手提鐵環。有的木箱蓋部在中後部左右順長鋸開，為半開口。衣箱主要用以放置衣物，現時已很少見到。
51．棒槌(chui) 農家婦女過去捶打洗漿的衣物和布匹的木棒。它是用硬木加工成光滑的渾圓體(圖44)。
圖44棒槌示意圖
52．供桌 木質結構。供桌的桌面長約四尺半，寬約一尺，厚約一寸；全木板腿高約三尺，寬約一尺；桌面兩頭的擋板向外稍傾斜弧彎，直高約七寸，厚約一寸，至最高處為尖唇楞；桌面兩長邊與桌腿兩長邊的側面雕刻圖案花紋；黑色油漆(圖45)。主要用於祭祀時的供獻，上置香爐、燭台、香筒、仙鶴與香、表、酒、饌、蠟燭等。
53．八仙桌 木質結構，俗稱“方桌”。桌面長寬各約三尺，厚約一寸；四條方木腿略似虎腿形狀，高約三尺，上頭榫鉚套裝於桌面的四角；四條木腿著地的四個腳，有的向內略似驢蹄形狀，有的向外略似獅虎蹄形狀，裝飾美觀(圖45)。有的方桌為四方木直腿腳。有的方桌面四邊稍有閃沿，有的桌面四邊有包板。木本色或棕黑色油漆。
圖45
黃陵人用方桌待客吃飯時八人圍坐，故美稱“八仙桌”。平時在桌面放置茶具、菸具、鏡框與花瓶等，實用美觀。桌旁置放兩把太師椅或普通椅凳，供自己與客人坐用。
另有小方炕桌，桌面長寬各約一尺五寸，直腿高約五寸，黑色油漆，置炕寫字與吃飯使用。
54．太師椅 木質結構，由靠背、坐面、扶手與四條腿等組成。靠背為厚約三分的木板，寬約一尺，高約一尺多(有的直高，有的略呈“S”形，且有少量透雕圖案)；坐面板長寬各約一尺，厚約六分；兩個扶手各略呈“S”形狀，前端稍寬，後頭榫鉚套裝於靠背兩側立柱的中下部，中前部的下邊各有兩個短木桄與坐面板榫鉚相套裝；四條方木直腿各高約一尺三寸多；相鄰的兩腿的下部用木桄橫向榫鉚套裝聯結；坐板四邊的下部各有一小木板，兩頭榫鉚套裝於椅腿的上頭，上緊貼坐板，下為雲形圖案，黑色油漆(圖45)。今已很少見到。
55．圈椅 木質結構，由靠背、扶手、坐面與四條腿等組成。用一根長條柳木棍中間彎曲成多半個圓形(或大彎弓形)，兩端頭直長約一尺，作為椅靠頂與扶手；用兩根柳木椽中部各與椅坐面等寬鋸成半片圓木，再分別夾住椅坐面左右的兩側邊，彎曲垂直向下作為前後椅腿；用兩根短木條把扶手與椅坐面(透過半片圓木)分別左右榫鉚套裝相聯結；用四根木條在四腿的中下部，稍錯開榫距位置，轉圓圈榫鉚套裝相聯結；坐面板長寬各約一尺多、厚約六分；用長約一尺多、寬約五寸的分板，或直長或“S”形稍向外傾斜作為靠背，上接柳木棍弓背，下接椅坐面板，榫鉚互相聯結，多為木本色(圖45)。俗稱“柳木圈椅”。製作較省工料資金，但比較笨重。現已很少見到。
56．條桌 農家的條桌多不帶抽屜，木質結構。桌面板長約三尺多，寬約一尺多，厚約一寸；四條方木直腿各高約三尺，相鄰兩腿的中上部用四根木條錯開榫距位置，轉圓圈榫鉚套裝相聯結，上頭榫鉚套裝於桌面板的角部；面板的四邊各有閃沿，前後閃沿各約一寸多，左右閃沿各約三寸多；多為木本色(圖46)。
圖46
帶抽屜的條桌面板稍窄些，四邊的閃沿稍小些；一般為兩個抽屜，且稍深些，抽屜面中部有鐵環拉手。還有帶一抽屜的小低條桌，置炕使用。
57．板凳 木質結構。凳面板長約三尺，寬約一尺五寸，厚約一寸；四條木腿直高約一尺七八寸，兩兩的中上部分別用兩根短木桄榫鉚套裝相聯結，呈梯子形，上頭榫鉚套裝於凳面板兩端的稍中部，多為木本色(圖46)。俗稱“長板凳”。
還有凳面板長度約半的小板凳，俗稱“床凳”“床床”。
農村製作椅凳與桌子高度比例的順口溜為：“尺(市尺)七二尺七，坐下吃東西；尺八二尺八，坐下吃西瓜；尺九二尺九，坐下喝燒酒。”這正符合一般成年人與生活需要的規律。
58．木床 木質結構，其寬窄不一。農家的木床板面長約六尺，寬約二三尺不等，兩頭有木檔條相包釘，底面有兩道橫向淺槽與兩條木模緊密套裝；四條較粗的方木直腿的中上部錯開榫距位置，用四條木桄轉圓圈榫鉚套裝相聯結，上頭榫鉚套裝於床面板；床面板的四邊各有閃沿，長邊閃沿約一寸五，短邊閃沿約一寸六七；多為木本色。有的富戶家的木床一長邊還帶有兩個抽屜，床面板下部的兩腿之間有廂板，並雕刻圖案花紋，黑色油漆。
新中國成立以後，床的種類式樣漸次增多，且質量逐步提高。有支凳硬板床、帶檔頭支架硬板床、鋼管硬板床、沙發床、帶櫃床、彈簧床等，現時逐步在農村流行。
59．牛槽 石質結構，大小不一，其形式大體相同。在一塊大條石上鑿成為：長口、長幫、短檔與稍厚底的大石槽，一側幫有二至三個繩眼，用以穿套牲畜韁繩。石槽架置磚砌的槽腿牆上，前後左右適當用栽地木樁夾逼穩固。用以餵養騾、馬、驢、牛，一般統稱為“牛槽”。牛槽有六尺、八尺、丈槽，還有丈二槽。
60．豬食槽 形似牛槽，體量小得多，置平地使用。
61．秤 秤是人們交易中計量重量的工具，遠古時人們以物易物，自然無須計量。發展的過程中需要準確計量的交易，但沒一定的規定單位是不行的，故產生秤。秤就是以市制為單位的計量工具。遠古我國是以神權統治，神的地位高於一切，從心理角度想不管什麼事都要求神明為鑑，才符合人心，所以秤也用神為公正。我國最初用十六兩為一斤，就是用北斗七星和南斗六星再加上福祿壽三星，共十六星神為稱量，也叫秤花，或秤星，讓這十六位星君為人們評公道。在戰國時我國還是諸多的小國，度量衡單位混亂，差異紛呈。到秦始皇統一六國後再度統一文字、度量衡，進一步確定了一斤的重量，又把一斤的重量分成十六等分，每份為一兩，由兩再小到錢，由錢再小到分，一直到一九五八年因為十六兩用起來十分不便利，難以和國際接軌，所以國家便改十六兩為十兩，一斤總重不變，但奇怪的是我國的一斤與世界的公斤相比，剛好為半公斤，那就是說我們的二斤為一公斤，所以出現了一公斤和一市斤的叫法和用法。
