農家玉米粑是一道由嫩玉米等食材製成的食品。 基本介紹 中文名：農家玉米粑主要食材：嫩玉米分類：中餐口味：鹹鮮 材料嫩玉米500克。調料吉士粉30克，精麵粉50克，玉米粉（玉米粒磨成的粉）50克，泡打粉5克，白糖50克，化豬油50克。做法嫩玉米去葉（葉留用），將玉米粒剝離後洗淨，入攪拌機中攪成醬；將攪好的玉米醬取出，加吉士粉、玉米粉、泡打粉、白糖、化豬油、精麵粉、涼水50克攪拌均勻，捏成條，包入嫩玉米葉中，上籠大火蒸5分鐘至熟，取出裝盤即可。小訣竅:特點操作簡易，鄉村風味，清香甜糯。
