農家扛醬餅

農家扛醬餅是一道的麵餅美食，主要食材是五花肉、鮮筍、麵餅、等。

基本介紹

• 中文名：農家扛醬餅
• 口味：油潤而不膩口
• 主要食材：五花肉，鮮筍，麵餅
• 食法：用餅卷上炒好的五花肉

原料

五花肉500克，鮮筍100克，麵餅12張（直徑為10厘米）。

調料

黃豆醬50克，味素5克，白糖8克，色拉油25克。

製作

1、將五花肉、筍均切成0.5厘米見方的丁備用。

2、鍋內放入色拉油,燒至五成熱時放入五花肉、筍小火煸炒2分鐘,然後加入黃豆醬、糖、味素再小火炒5分鐘後出鍋上桌裝盤。

3、將麵餅放入蒸箱內大火蒸8分鐘,取出後與炒好的五花肉一起上桌，食時用餅卷上炒好的五花肉即可。

特點

醬香撲鼻，配上麵餅後油潤而不膩口。