木子店鎮有著傳統的老米酒釀製習慣，全鎮15000餘戶幾乎家家釀酒，且主要是以自釀自食為主，已註冊的正規生產企業有三家，即東義洲酒廠、東木酒廠、糧食酒廠，其規模都不大，研製開發的產品主要有東木清酒、貓眼酒、東義洲酒、菊花春等幾個系列，銷售方式主要是以在大中型城市商場設立老米酒專櫃、直銷配送、代銷等方式，其產量也不高，均是處於一種以銷定產的局面。據統計，全鎮年產量可達3000餘噸（含農戶家庭釀製），均以自食為主，商品轉化率及低，作為商品銷售的不足1000噸，年創產值1000萬元。
基本介紹
- 中文名：農家下酒釀的幸福生活下載
- 地點：木子店鎮
木子店鎮有著傳統的老米酒釀製習慣，全鎮15000餘戶幾乎家家釀酒，且主要是以自釀自食為主，已註冊的正規生產企業有三家，即東義洲酒廠、東木酒廠、糧食酒廠，其規模都不大，研製開發的產品主要有東木清酒、貓眼酒、東義洲酒、菊花春等幾個系列，銷售方式主要是以在大中型城市商場設立老米酒專櫃、直銷配送、代銷等方式，其產量也不高，均是處於一種以銷定產的局面。據統計，全鎮年產量可達3000餘噸（含農戶家庭釀製），均以自食為主，商品轉化率及低，作為商品銷售的不足1000噸，年創產值1000萬元。
制約老米酒產業發展的瓶頸主要有三個：
一是傳統的釀製技術沒有與現代化科技相結合，導致產出量低，色澤差，口感很難適應各類人群，降低了商品的購買力；
二是沒有規模企業，特別是沒有較大的龍頭企業，產品深加工不夠，品種不多，產品的市場競爭力不強；
三是宣傳力度不夠，消費者對老米酒的認識度不高，特別是對老米酒的營養、保健及藥用功效了解不多；
四是政府扶持力度不夠，作為一個山區貧困鄉鎮完全依靠自身力量打造出一個精品品牌，確有一定的難度。
