農夫煎蛋

基本介紹

• 中文名：農夫煎蛋
• 主要食材：蕃茄，雞蛋
• 分類：煎

用料

材料	用量
蕃茄	500g
雞蛋	3個
青椒	50g
食鹽	2g
生抽	15g
油	30g
香蔥	2根

做法

1. 番茄切塊，青椒切段，香蔥切末，備用。
2. 熱鍋後倒入少許油，用小火，在蛋上撒上點鹽調味，逐一把蛋煎成兩面金黃，盛出備用。
3. 鍋中再倒少許油，開大火，把青椒倒入鍋中，撒少許鹽，煸出香味，盛出備用。