辣鮪魚蘑菇

辣鮪魚蘑菇是以洋菇、新鮮香菇為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：辣鮪魚蘑菇
• 分類：快手菜，罐頭，下飯菜，辣
• 主要食材：洋菇，新鮮香菇

用料

材料	用量
洋菇	15個
新鮮香菇	5個
辣味鮪魚罐頭	1罐
長紅椒（美人椒）	1/2支
小茴香葉	4支
法香	2支
黑胡椒碎	適量

做法

1. 洋菇1開4、香菇切塊、辣椒去籽切絲。小茴香葉和法香切碎。

2. 放適量罐頭中的橄欖油至炒鍋中，剩餘的魚肉取出瀝乾。

3. 倒入洋菇和香菇塊炒至變色出水，放入鮪魚肉。翻炒至水分基本收乾時，加入辣椒絲、茴香葉和法香碎、適量黑胡椒拌勻即可。