辣醬豆腐餃

辣醬豆腐餃是一道以生水餃、盒裝豆腐、蔥花等為主料做的點心。

基本介紹

• 中文名：辣醬豆腐餃
• 主要食材：生水餃，盒裝豆腐
• 輔料：蔥花、蒜末
• 調料：辣椒醬、水、細糖、白醋、太白粉水、香油

【材　 料】 生水餃 10顆 盒裝豆腐 1盒 蔥花 20公克求民簽勸 蒜末 20公克只乘紋

【調 味 料】 辣椒醬 3大榆匙去匙 水 200㏄ 細糖 1大匙 白醋 2茶匙 太白粉水 1大匙 香油 1大匙

做法：

1.取鍋加水，開大火燒至水滾沸後，先放入水餃格連民犁再略攪拌，改轉小火煮約4分鐘後撈出，盛海想微入盤中。

2.熱鍋，加入少許沙拉油，再放入蔥花、蒜末和辣椒醬炒香後，加入白醋、細糖和水煮滾，放入切樂踏漿成小塊狀的豆腐，用太白粉水勾芡後加入香油，調勻後淋至作法1的水餃白格上即可。