基本介紹
- 中文名：辣醬燉魚
- 主要食材：鯉魚，蔥
- 分類：燉
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
鯉魚 | |
蔥 | |
姜 | |
糖1 | |
蒜 | |
醋 | |
啤酒 | 少許 |
鹽 | |
味素 | |
蒜蓉辣醬 |
做法
1. 配料，蔥 姜 蒜 切成沫，備用（姜稍微多一點，可以提味還可以去腥味） |
2. 打開火，鍋內放入適量油，待油溫熱時放入魚，小火煎至兩分鐘左右時，放入姜和蒜，放入少許啤酒 糖和醋根據個人口味（不要放太多喔 因為蒜蓉辣椒就已經是酸甜的了） 然後放辣醬 加入少許味素 和鹽，不要放太多，添入清水 這時候放入蔥花多一點，用小火煮十分鐘湯汁收好即可， |
