辣豆雪裡蕻菜系及功效：私家菜 健脾開胃食譜口味：鹹鮮味製作材料主料：醃雪裡蕻300克,大豆50克調料：辣椒粉5克,白砂糖10克,味素2克,大豆油10克特色鹹鮮清脆，香辣微甜。製作方法1.將黃豆用水泡發洗淨，炒鍋置火上，加入清水，放入黃豆、精鹽，煮熟尚脆時倒在漏勺內瀝乾水分；另將辣椒粉放入碗裡，用熱油澆香，加入黃豆拌勻，製成辣黃豆。2.鹹雪裡蕻放入水中，泡去部分鹽量，撈出控乾水分，切成黃豆大小的丁。3.雪裡蕻丁、辣黃豆丁放碗中，加入白糖、味素拌勻即可。 基本介紹 中文名：辣豆雪裡蕻外文名：Spicy bean mustard主要原料：醃雪裡蕻是否含防腐劑：否工藝：拌 菜系及功效,口味,製作材料,特色,製作方法, 菜系及功效私家菜 健脾開胃食譜口味鹹鮮味製作材料主料：醃雪裡蕻300克,大豆50克調料：辣椒粉5克,白砂糖10克,味素2克,大豆油10克特色鹹鮮清脆，香辣微甜。製作方法1.將黃豆用水泡發洗淨，炒鍋置火上，加入清水，放入黃豆、精鹽，煮熟尚脆時倒在漏勺內瀝乾水分；另將辣椒粉放入碗裡，用熱油澆香，加入黃豆拌勻，製成辣黃豆。2.鹹雪裡蕻放入水中，泡去部分鹽量，撈出控乾水分，切成黃豆大小的丁。3.雪裡蕻丁、辣黃豆丁放碗中，加入白糖、味素拌勻即可。
