辣腸泡菜炒杏鮑菇

辣腸泡菜炒杏鮑菇是以杏鮑菇、辣味香腸為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：辣腸泡菜炒杏鮑菇
• 分類：辣，炒
• 主要食材：杏鮑菇，辣味香腸

用料

材料	用量
杏鮑菇	一根
辣味香腸	半根
泡菜	80g
蒜瓣	3枚

做法

1. 準備所需原料
2. 將杏鮑菇洗淨後切薄片，辣腸斜刀切片
3. 泡菜擠出泡菜汁，切段，泡菜汁留用
4. 平底鍋加少量食用油，爆香蒜瓣粒
5. 加入辣腸煸炒出油
6. 加入杏鮑菇繼續翻炒，讓杏鮑菇很好的吸收煸炒辣腸出的油
7. 加入泡菜段，繼續翻炒出香味
8. 最後將泡菜汁當調料倒在菜上，翻炒均勻
9. 出鍋，食用