材料
麵條200克，辣白菜少許，香菇少許，豬肉末少許，雞蛋1個。
調料
做法
1.將香菇清洗乾淨，切成小丁，將豬肉末切成小丁，蔥姜切成末裝入盤中，將
豆瓣醬放入碗中待用。
2.將雞蛋磕入碗中，熱鍋放油燒熱，將打撒的雞蛋液，倒入鍋中，炒熟，盛入碗中待用。
3.熱鍋留少許底油，爆香蔥薑末，放入豬肉粒翻炒均勻，加入粒翻炒均勻。
4.倒入炒好的雞蛋，翻炒均勻，加入
豆瓣醬，少許清水燒開。
5.將炒好的醬料，盛入碗中待用。
6.將麵團放入冷水鍋中燒開，煮熟，撈出，過涼，放入碗中。
7.將辣白菜放入碗中，再將炒好的醬料淋入碗中，吃的時候拌開就可以了。
