辣燒雞翅是一道菜餚，主要製作材料是雞翅。
基本介紹
- 中文名：辣燒雞翅
- 主要原料：雞翅
- 是否含防腐劑：否
- 輔料： 料酒適量 蚝油適量 鹽適量
食材明細,製作步驟,
食材明細
主料： 雞翅適量
配料： 青紅椒適量 姜適量 芹菜適量 大蔥適量 蒜瓣適量 香蔥適量
輔料： 料酒適量 蚝油適量 鹽適量 老抽適量 白鬍椒適量
製作步驟
1. 鍋內放水，加料酒、香蔥、生薑，水開後放入雞翅（提前在雞翅2面都劃上2刀）煮3分鐘，撈出備用
2. 鍋內放油，煎雞翅，雞翅2面焦黃即可
3. 放入生薑、蒜瓣、青紅椒
4. 加入老抽、鹽、蚝油、白鬍椒，翻炒均勻
5. 加入芹菜末、大蔥絲，即可出鍋
