辣焙子

辣焙子是以小紅辣椒、辣椒粉為主料，麻椒、芝麻醬、鹽等為輔料製作的食品

基本介紹

• 中文名：辣焙子
• 主要食材：小紅辣椒，辣椒粉

用料

材料	用量
小紅辣椒	少許
辣椒粉	少許
麻椒	少許
芝麻醬	少許
鹽	少許
冰糖	少許
豆皮(乾的可以泡的那種)	適量

做法

1. 全家福 網上拿來的圖 為了方便大家做
2. 小紅辣椒剁碎，用鹽漬，讓味道更濃
3. 麻椒弄碎 可以用機器打碎
4. 小火熱鍋放少量油，放入麻椒、醃好的辣椒、辣椒粉
5. 芝麻醬溫水稀釋，倒入鍋中，依舊小火
6. 加水、鹽，大火燒開，小火慢煨，煨到什麼程度看自己加的水的多少，鹽略多一些，別太淡了不然沒味道，盛出。
7. 這樣的餅我不知道怎么做，可以用別的餅代替或者去麵食城應該有現成的，中間用刀劃開不要切斷。
8. 豆皮泡好用水煮一下，熱著吃味道比較好。
9. 用豆皮蘸之前做好的料，然後夾到焙子中間，就可以吃了，料比較辣不能吃辣的少蘸點。