辣烤魚尾

辣烤魚尾是一道菜。

基本介紹

• 中文名：辣烤魚尾
• 主要食材：魚尾，辣椒粉
• 分類：私家菜
• 口味：香辣

食材

主料：魚尾300g

配料：鹽適量、料酒適量、胡椒粉適量、蒜蓉辣醬適量、孜然粉適量、辣椒粉適量、芝麻適量、蔥花適量

耗時：

準備時間半小時-1小時

製作時間半小時-1小時

做法

魚尾從中間剖開，去掉魚骨，打開成扇形。

用鹽、胡椒粉、料酒、蒜蓉辣醬醃製30分鐘。

烤盤刷油，將魚尾皮朝下放在烤盤上。

烤箱預熱，180度焗烤25分鐘。取出撒上辣椒粉、孜然粉和熟芝麻。

再烤5分鐘，取出後撒上蔥花即可。

注意事項

1、烤盤上應該鋪錫紙，或者用錫紙包著魚尾烤。

2、烤制的時間和溫度請根據自家烤箱實際情況控制。

3、醃製的醬料也可以根據自己愛好，沒有特別要求。