辣炒鮮魷

辣炒鮮魷是以魷魚為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：辣炒鮮魷
• 分類：辣，炒
• 主要食材：魷魚，紅辣椒

用料

材料	用量
魷魚	1隻
紅辣椒	3-4個
韭菜	適量
蔥花	少許

做法

1. 魷魚洗淨，清除內臟

2. 將洗淨的魷魚肉白色面用鋒利刀頭刮上交叉的線，切成約3*3cm大小

3. 鍋里熱油，油開後放入蔥花，紅辣椒爆出香辣，我的辣椒比較辣

4. 放入切好的魷魚，炒至魷魚捲起花來，加入一勺黃豆醬，鹽

5. 魷魚炒的差不多了，將切段的韭菜下鍋，魷魚炒的有少的湯，韭菜也只需要來回翻幾下就可以出鍋了