辣炒魷魚頭

辣炒魷魚頭是一道菜品，主要製作材料為魷魚頭、辣椒。

基本介紹

• 中文名：辣炒魷魚頭
• 主要食材：魷魚頭
• 口味： 香辣
• 配料：：老抽，料酒

材料

原料：魷魚頭、蔥、蒜、乾辣椒

配料：老抽，料酒

做法

1：將魷魚頭除去魚眼和牙齒，然後洗淨切成段。放鍋中焯水，變色打彎即撈出。

2：將蔥、蒜、乾辣椒分別切好。鍋中熱油，放入蔥、蒜、辣椒爆香味。

3：再倒入老抽跟少許料酒，放入魷魚頭快速翻炒片刻即可。