辣炒雞脆骨

基本介紹

• 中文名：辣炒雞脆骨
• 主要食材：雞脆骨，辣椒
• 分類：辣，炒

用料

材料	用量
雞脆骨	500克左右
辣椒	辣一點的
料酒、生抽	醃製時用
蔥、姜、蒜
雞精、鹽、老抽

做法

1. 雞脆骨先用鹽、料酒、生抽醃半小時以上

2. 鍋內下少許油燒熱後下雞脆骨炒至出香味盛出

3. 下姜、蒜炒香，下辣椒炒一會會

4. 加入雞脆骨一起炒，可加少許老抽上色

5. 加雞精少許，翻炒出鍋