辣炒蛇瓜是一道以蛇瓜為主要食材製作的菜品。 基本介紹 中文名：辣炒蛇瓜主要食材：蛇瓜 2根（長75cm）輔料：辣椒醬調味品：油、醋、鹽、味素 做法1：材料：蛇瓜2根（長75cm）。2：把蛇瓜去皮、洗淨、切條。3：起鍋熱油、爆香蔥姜。4：放入蛇瓜煸炒。5：放入辣椒醬煸炒。6：炒至蛇瓜塌秧，放入鹽、味素調味。7：加少許水煨制1分鐘。點幾滴醋提香。8：出鍋裝盤。
