辣炒菱角藤野鴨蛋

基本介紹

• 中文名：辣炒菱角藤野鴨蛋
• 口味：辣味
• 調味品：料酒、雞精點畫鹽、食用油和豬油
• 工藝：炒

原料

菱角藤300克、小米辣數個、蒜頭2個、姜3片、鹽、食用油和豬油（食用油∶豬油=2∶1）、料酒、雞精。

做法

1、坐鍋，在食用油里加一勺豬油；

2、下小米辣蒜姜中火煸香；

3、下菱角藤翻炒；

4、淋料酒大火開蓋燜至斷生，即可。