辣炒花螺

基本介紹

• 中文名：辣炒花螺
• 主要食材：花螺，剁辣椒
• 分類：辣

用料

材料

花螺

剁辣椒

醬油

鹽

米酒

姜

蔥或芫茜

做法

1. 姜蔥剁細

2. 花螺洗淨，用鹽洗洗外殼並沖淨

3. 鍋內下油，爆香姜，再加剁椒。把姜和剁椒撥到鍋邊後下花螺

4. 下醬油、鹽和少許米酒一同拌炒，如喜歡有點芡汁，可以用醬油調製少許芡粉一同下鍋

5. 全程大火爆炒，3，4分鐘後可以挑一個出來試吃，差不多了即可起鍋

6. 快起鍋可加香蔥，或者不介意芫茜的味道話可以加芫茜