辣炒疙瘩絲

基本介紹

• 中文名：辣炒疙瘩絲
• 主要食材：醃好的疙瘩絲，蔥段
• 分類：辣，炒

用料

材料

醃好的疙瘩絲

蔥段

豬肉

辣椒

蒜片

香油

味極鮮醬油

鹽巴

做法

1. 將醃好的疙瘩絲用水浸泡，時間大約一天就可以，時間短了疙瘩絲齁鹹的，時間長了疙瘩絲就沒有鮮味了

2. 用花生油爆鍋，加肉絲炒香後，加蔥段、蒜片

3. 炒出香味來，加洗淨的疙瘩絲，加上味極鮮醬油炒上3分鐘，加上紅辣椒，點上一點香油出鍋