辣炒田螺肉

辣炒田螺肉是一道美食。

基本介紹

• 中文名：辣炒田螺肉
• 分類：辣，炒，大魚大肉
• 主要食材：田螺肉，薑絲

用料

材料	用量
田螺肉	600g
薑絲	適量
蒜	8瓣
乾紅辣椒	7根
醬油	適量
鹽	少於
糖	一茶匙
紅酒	少許

做法

1. 姜切絲，蒜切片，辣椒掰成小段。混合在一起。
2. 田螺肉用清水洗幾遍，浸泡5分鐘。然後熱水煮開。
5. 倒入田螺肉，翻炒幾下後放入紅酒。