辣炒海帶絲

辣炒海帶絲是一道以海帶絲、蒜苗、紅椒等為主要食材製作的美食。

基本介紹

• 中文名：辣炒海帶絲
• 材料：海帶絲
• 調料：蔥姜蒜，鹽，糖
• 做法：翻炒

材料

材料：海帶絲200克，蒜苗4根，紅椒少許。

調料：蔥姜蒜，鹽，糖，辣椒醬一勺，生抽一勺，香醋，鮮雞汁，香油。

做法

1·海帶絲用剪刀剪斷，放入開水鍋中煮上3分鐘。

2·蒜苗洗淨切段，紅椒切絲，蔥姜蒜切末。

3.炒鍋倒油爆香蔥姜蒜末，加入一勺辣椒醬翻炒，至炒出紅油出香。

4·再放入海帶絲翻炒均勻。

5·加入生抽，料酒，糖。

6·再加入少許香醋，清水燒制5分鐘

7·水快乾加入鮮雞汁一滴，放入蒜苗和紅椒翻炒。

8·最後加一些鹽，香油炒勻出鍋