辣炒南美對蝦

辣炒南美對蝦是一道美食，原料是南美對蝦、薑片、雞粉等。

基本介紹

• 中文名：辣炒南美對蝦
• 主要原料：南美對蝦200克
• 是否含防腐劑：否
• 主要營養成分：豐富的鎂，蛋白質

主料

南美對蝦200克

輔料

薑片少許

雞粉少許

料酒適量

辣椒適量

醬油適量

牛肉醬50克

油適量

營養分析

1.蝦營養豐富，且其肉質鬆軟，易消化，對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物。

2.蝦中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調節作用，能很好的保護心血管系統，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利於預防高血壓及心肌梗死。

3.蝦的通乳作用較強，並且富含磷、鈣、對小兒、孕婦尤有補益功效。

4.日本大阪大學的科學家最近發現，蝦體內的蝦青素有助於消除因時差反應而產生的“時差症”。

製作步驟

1. 姜切片，辣椒切段備用。

2. 對蝦洗淨，剪掉鬍鬚放盤備用。

3. 鍋中放油，放辣椒薑片炒香，放入對蝦翻炒加入牛肉醬炒勻加料酒醬油，快熟放雞粉，裝盤即可。