原料
75克不加酵母的麵粉；1湯匙發酵粉；200克玉米粉或者
玉米糊；1茶匙鹽；3個雞蛋，攪拌好；300毫升酪乳；4湯匙純天然橄欖油；200克罐裝
甜玉米粒，瀝水；1-2個紅
乾辣椒，去籽好；2湯匙切好的新鮮胡荽；1個深的麵包模具，1公斤重，塗好油脂，標好基線。
製法
1、把麵粉和發酵粉篩入個碗中，攪入玉米面和鹽。
2、在第二個碗中把雞蛋，酪乳和油混合好，然後用一個木勺子把乾的配料攪進去，攪成均勻的
乳酪雞蛋麵糊。攪入玉米粒，辣椒和胡荽，然後倒入備好的麵包模具中。
3、放入預熱的烤箱中以2000℃的溫度烘烤40分鐘。在模具中晾5分鐘，然後從模具中取出來放到金屬架上晾置。
