辣椒炒鳥貝

基本介紹

• 中文名：辣椒炒鳥貝
• 主要食材：鳥貝，青紅尖椒
• 分類：下飯菜，辣，炒

用料

材料

鳥貝

青紅尖椒

乾紅辣椒

蔥

姜

鹽

料酒

XO醬

胡椒粉

雞精

做法

1. 鳥貝去內臟，洗淨，辣椒切成菱形片，乾辣椒切段

2. 鳥貝放溫油中快速滑油，蔥、姜、辣椒炒出香味，下青紅尖椒片、鳥貝、鹽、料酒、XO醬、胡椒粉、雞精，快速翻炒均勻即可