辣椒棗1983年山東省果樹研究所在山東夏津選出的優良株系。
果實較大或中大，長錐形，狀似辣椒。
大小：縱徑4.1厘米，橫徑2.6厘米，平均果重13.7克，最大果重23克，大小較均勻。
基本介紹
- 中文名：辣椒棗
- 外文名：fanyi
- 又名：長脆棗
- 用途：吃
形態特徵,生長環境,主要價值,
形態特徵
果梗中長較粗，梗窪窄而較深。果頂尖，柱頭大。果皮厚，深紅色，果面不平滑。果點小而圓。果肉厚，白綠色，肉質緻密細脆，味甜，汁中，品質上等，適宜鮮食和制乾，制乾率50%。
鮮棗含可溶性固形物28%，乾棗含糖66.02%，酸0.65%。核小，長紡錘形，縱徑2.2厘米，橫徑0.57厘米，平均核重0.35克，可食率97.4%。核紋淺，尖長，核內無種仁。
平均果重11.2～12.0克，最大果重12克，整齊一致。果肩平圓，梗窪中深，環窪窄。果頂漸細。果面光潔。果皮薄，紫紅色，光亮美觀。果肉白色，微顯綠色，質地較細，酥脆，稍鬆軟，汁液較多，甜酸可口。可溶性固形物含量斑紅果31%～32%，全紅果36%～37%。可食率97.2%，鮮食品質上。制乾率52.7%。果核長紡錘形，大多不具種子。在產地，4月中下旬萌芽，5月下旬始花，9月下旬成熟採收。果實生育期110天左右。
樹體中大，樹姿半開張，樹冠圓頭形。發枝力強。60年生樹，樹高10米，冠徑東西8米、南北7米。棗股圓柱形，持續結果15～18年。定植後3-4年開始結果，15年左右進入盛果期。經濟壽命長。坐果穩定。生理落果輕，產量較高。成齡樹一般株產30千克左右，最高株產60千克。
生長環境
適應性強，抗風、耐旱、耐澇、耐鹽鹼。成熟期遇雨裂果較重。適宜栽植密度為行距6～7米，株距3～4米。修剪注意疏枝，合理搭配結果枝組，防止枝葉過密，影響通風透光，降低坐果率。
主要價值
辣椒棗1983年山東省果樹研究所在山東夏津選出的優良株系。
果實較大或中大，長錐形，狀似辣椒。
大小：縱徑4.1厘米，橫徑2.6厘米，平均果重13.7克，最大果重23克，大小較均勻。
