辣椒拌松花

辣椒拌松花是一道簡單的家常菜，所用材料為松花蛋(鴨蛋)100克 、辣椒200克、醬油10克 、醋5克、 白砂糖5克 、香油2克。

基本介紹

• 中文名：辣椒拌松花
• 分類：家常菜
• 主要食材：松花蛋
• 調料：辣椒、醬油、醋

材料

主料:松花蛋(鴨蛋)100克 辣椒200克

調料:醬油10克 醋5克 白砂糖5克 香油2克

做法

1. 皮蛋(松花蛋)去殼洗淨,切成月牙塊,放在盤子四周

2. 青椒洗淨,叉在鐵叉上放在爐火中烤至青椒表面起小泡,再去掉青椒柄蒂和籽,撕成條狀放在盤中間

3. 將醬油、白糖、香油、醋調成調味汁,澆在青椒、皮蛋上即可.