基本介紹
- 中文名：辣條博物館
- 地理位置：湖南長沙黃興步行街
- 類別：專業性主題博物館
- 投用時間：2020年11月1日
- 門票價格：免門票
- 投建單位：湖南平江縣食品行業協會
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發展歷史
2020年11月1日，首個辣條博物館在湖南長沙開館。
2023年12月，新建的辣條博物館成為成都春熙路上的“排隊人氣王”，開館4天已有2萬人入館參觀。
發展淵源
1998年，湖南平江的邱平江、李猛能、鐘慶元用麵粉代替豆粉，採用單螺桿擠壓機械加工製作條狀胚體，在辣條口味研發中加入四川人喜歡的花椒，創新發明了麻辣味的辣條，辣條誕生之初就是麻辣味。
新一代川菜掌門人肖見明表示，辣條起源於湖南平江，與川菜雖不同源，但擁有共同的“根”，那就是“正宗麻辣味”
展出內容
辣條博物館通過展品展示、歷史再現、投屏互動、動手體驗等方式，讓消費者身臨其境了解辣條起源的故事，了解辣條的原料、辣條生產工藝、辣條的檢測設備以及辣條行業取得的成果。
博物館還特別採用實時投屏，市民在現場可以通過大螢幕觀看到辣條發源地湖南平江代表品牌麻辣王子的製藥級GMP車間生產的實時畫面，近距離感受辣條的現代化生產。
期間，博物館還將持續舉行各種公益性活動，以不同形式與觀眾互動，傳播辣條文化。
