基本介紹 中文名：辣拌蘿蔔乾主要食材：鹽，味素，辣椒油，青蘿蔔分類：鹹菜口味：辣脆 用料,做法, 用料鹽、味素、辣椒油、香油做法1秋季的時候買些青蘿蔔切成小塊，將切成小塊的青蘿蔔放在盆中，用大粒鹽不停的翻抓，2讓鹽和蘿蔔完全整合，儘量鹹點，沒關係，將蘿蔔放在菜罈里醃製一宿，3陽光明媚的時候放在露天晾曬兩三天，讓鹽份和水完全被蘿蔔吸收成蘿蔔乾，然後放在透氣的袋子中留著冬天備用。4將醃製好的蘿蔔拿出想吃的量，用水泡4個小時，洗淨，放鹽、味素、辣椒油、香油、攪拌均勻即可
