辣年糕湯

辣年糕湯，以香菇、年糕條為主料的湯品。

基本介紹

• 中文名：辣年糕湯
• 分類：湯羹，辣
• 主要食材：韓式辣醬，香油

用料

材料	用量
韓式辣醬	2匙
香油	適量
醬油	適量
蒜蓉	適量
辣椒粉	適量
香菇	3顆
牛肉	100g
年糕條	適量
雞蛋	1個
蔥花	少許

做法

1. 將牛肉切細絲，加醬油、香油、少許蒜蓉醃製十五分鐘。

2. 砂鍋加入香油燒熱，加蒜蓉爆香之後，加入醃製好的牛肉炒制七分熟。

3. 加入適量水，之後加入韓式辣椒醬。將切成片的香菇加入。攪拌。

4. 將年糕條切成五厘米長後加入。攪拌。

5. 年糕條變軟後，打入蛋花，調小火，煮片刻即可。