辣味金針菇雞塊

辣味金針菇雞塊是一道菜品，製作材料有辣味金針菇、雞塊等。

基本介紹

• 中文名：辣味金針菇雞塊
• 主要食材：雞塊
• 口味：辣味
• 輔料：金針菇

原料：

辣味金針菇、雞塊

做法：

1、雞塊洗淨，用鹽，十三香，少許料酒，生粉拌勻醃製20分鐘；

2、鍋內放油，燒至5成熱，下雞塊炸至變白，撈出瀝油；

3、鍋內少許底油炒香蔥姜，加雞塊和乾辣椒翻炒1分鐘，加水，老抽燜煮以及洗淨的金針菇，蓋蓋燜煮15分鐘！出鍋前灑上少許鹽即可！