辣味茄醬三文魚

辣味茄醬三文魚是以三文魚為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：辣味茄醬三文魚
• 分類：烤箱，辣
• 主要食材：三文魚，V8汁一小罐兒（163毫升）

用料

材料	用量
三文魚	兩塊
V8汁一小罐兒	163毫升
鹽	-
番茄汁	-
雞湯	-
蒜	一瓣兒
韓國辣醬	一匙

做法

1. 三文魚兩塊兒，表面稍微撒點兒鹽，放到抹了油的烤盤上（以防魚皮粘連）

2. 把魚放到烤箱，開上火，烤大約6－10分鐘左右（主要看自己喜歡的生熟程度，以及烤的三文魚大小來決定烤的時間，我這土人不愛吃魚生，也害怕吃沒有完全熟的東西，所以每次都喜歡烤到魚肉最厚的部位用叉子一撥就可以輕易撥下來的程度）

3. 烤魚的同時，準備熬醬：我用的V8汁，如果有番茄汁的話，就用番茄汁也可，另外還用到一點雞湯，一瓣兒蒜，一匙韓國辣醬

4. 把V8一小罐兒（163毫升）倒入小鍋里，大蒜切碎，加2大匙左右的雞湯，加辣醬，把辣醬攪溶，等燒開以後，轉中火慢慢熬，一直熬到水分蒸發，湯汁變得濃稠的時候就可以了

5. 把烤好的三文魚拿出來。放到盤子裡，澆上醬汁即可