辣味曲奇

基本介紹

• 中文名：辣味曲奇
• 主要食材：低粉，黃油
• 分類：曲奇

用料

材料	用量
低粉	120g
黃油	80g
精鹽	3g
糖粉	20g
粗磨辣椒	30g
豬肉脯（撕成小條）	適量
全蛋蛋液	兩大瓷勺

做法

1. 黃油室溫軟化後加入糖粉、精鹽，打至順滑狀態

2. 加入粗磨辣椒，攪拌均勻後，篩入低粉，攪拌均勻後搓成長條，包上保鮮膜，冰櫃冷凍室冷凍一個半小時

3. 取出切約7mm厚片，表面撒上撕好的豬肉脯。烤箱175度預熱後，中層20分鐘左右即可