辛紅芳

辛紅芳，金融碩士研究生。現任河北卓正國際酒店執行董事兼總經理。酒店會始終把心思放在以人為本上，關心客人和員工。現在酒店餐飲行業員工流動率較大，造成了服務的不穩定，客人的不滿意。因此，客人滿意的前提是培養和穩定一支高素質的團隊，酒店將繼續加大培訓投資，讓管理人員和優秀員工獲得更多的培訓和學習機會，紮實技能方能提升服務，開拓眼界才能創新產品。

基本介紹

• 中文名：辛紅芳
• 國籍：中國
• 職業：企業家
• 性別：女 

經營理念

以關注客戶需求為基準 提升服務價值體系

談及卓正國際酒店過去的變化，辛紅芳表示，卓正國際酒店開業伊始，客戶關注點多集中在硬體設施上，因此，在宣傳上更注重描述酒店的五星級級別和強大的硬體設施。但是，在日後經營中我們發現，凡是來酒店的客人，對於硬體設施一目了然，無需我們刻意顯現。反而酒店的服務等軟體配套，才是客人消費過程中真切感受和逐漸認知的關鍵。以“一切以客人為關注”為出發點，卓正酒店經過不斷地摸索改變，從關注表面硬體到關注內在服務，從關注自身到關注客群。如今，卓正酒店不管是在硬體的設定還是軟體的提升上，所做的任何調整考慮更多的是如何去方便客戶，並以給客戶營造舒適感覺為首要條件。

以特色促發展 “分餐制”打造時尚餐飲文化

在說到酒店的發展時，辛紅芳表現的非常有信心。她說，卓正酒店發展到現在已經進入到一個良性循環的經營模式，已經被市場認可，下一步就要創新和提升。在餐飲、住宿、洗浴三大主營項目帶動下，做好產品創新，服務創新，讓客人在卓正酒店感受到滿意加驚喜。

從餐飲特色方面，我們勢必會做一些新的嘗試。例如我們今天推行的這個“分餐制”，便是一種全新而獨特的飲食文化，它講求慢食慢飲，控制食量及進餐速度，有利於飲食健康，更講究餐配酒的科學性，專職的葡萄酒侍酒人員，為客人提供專業的侍酒服務；從客人就餐健康角度來說，“分餐制”更利於個人飲食的安全衛生，同時，還可以減少餐飲浪費現象的發生。而從酒店服務的角度看，“分餐制”講究單獨服務，上菜時是一人一份，針對每位客人進食，及時上及時撤，這就需要服務員高度關注客人。這種全新的優雅、健康、時尚的餐飲文化，將成為今後我們酒店特有的一種餐飲文化。

住宿方面，我們的客房產品始終定位高端，這就要求我們的服務更需精益求精，以客人的需求為基礎提升自己，形成特色。在我們的客房類型裡面，除了標準間、套房、總統套房等，還推出了商務女士房，高級婚禮房、休閒茶藝芳、養生水療套房等，特別值得一提的是我們的養生水療房，在這裡我們將客房與水療養生的概念結合在一起，使客人在住宿的同時，可以深度放鬆，泡溫泉、蒸桑拿、做SPA，不出房間即可享受一站式產品服務。另外，我們的行政樓層不是一個概念，也不僅僅是房間面積更大一些，設施更豪華一些，更重要的是提供更多附加值服務，行政酒廊配備了貼身管家，客人可以在此區域直接辦理入退房手續，單獨用餐，享受免費會議室服務，基本上入住行政樓層的客人的任何需求都可以在行政酒廊得到滿足，實現全方位為客人提供便捷服務。

水療洗浴方面，我們一直追求健康綠色高雅，在未來的經營中，仍然要繼續不斷引進國內外健康項目，豐富洗浴文化。為客人提供一個不但乾淨、安靜的水療養生環境，而且能體驗豐富的水療特色文化。