轉窨復火

轉窨復火是花茶多次窨花時，下次付窨前的乾燥工序。按傳統窨花工藝，每次付窨茶坯含水率必須控制在一定範圍內。

Firing before rescenting
而每次窨制完畢轉至下一次窨花（或提花）時，茶坯（半成品）在貯藏過程中吸濕，使付窨茶坯含水率超過要求，必須復火。烘溫一般100～120℃，視復火前茶坯含水率高低而定。含水率高的烘溫略高，並嚴格按茶坯等級與窨次控制烘後含水率。復火後提花的含水率略高於復火後再窨的含水率，一般在6.5%～7.0%。