基本介紹
- 書名：轉型中的中國畜牧業發展研究
- 作者：王利明
- ISBN：9787109130890
- 類別：圖書 > 科技 > 畜牧業、養殖業
- 頁數：223
- 出版社：中國農業出版社
- 出版時間：2008-11-01
- 裝幀：平裝
- 開本：16
內容簡介,作者簡介,目錄,
內容簡介
《轉型中的中國畜牧業發展研究》有反映畜牧行業綜合性問題的總體研究報告，也有就某一個具體問題進行研究的專題研究報告。全書共分七個部分，主要內容包括禽健康養殖的公共財政支持政策研究，“三農”問題與畜牧業結構調整研究，我國畜牧業科技進步貢獻率研究，我國生豬生產現狀、問題和發展對策研究，我國肉牛產業發展研究等。
作者簡介
王明利，男，博士，副教授，碩士生導師。1968年11月出生於內蒙古豐鎮市，1992年參加工作。農業經濟管理專業，主要研究領域為畜牧業經濟、農業技術經濟和食物政策。中國林牧漁業經濟學會常務理事、中國農業技術經濟研究會理事，農業部畜牧業政策研究管理辦公室成員，農業部畜禽統計信息監測數據核查和分析專家組肉牛工作組牽頭人。先後主持了國家科技攻關計畫子課題、博士後科學基金、中華農業科教基金、農業部課題、院長基金等8項，參加了國際合作研究項目，國家科技攻關項目，農業部、科技部、財政部委託研究項目26項。在國內學術核心刊物上發表論文16篇，獨著專著l部，合著4部，主編教材1部。
目錄
前言
第一章 畜禽健康養殖的公共財政支持政策研究
一、國內外研究現狀及本研究的重點及方向
二、畜禽健康養殖的基本理論概述
（一）實施健康養殖的背景分析
（二）健康養殖的基本概念
（三）健康養殖與動物福利、轉變增長方式和現代畜牧業的關係
三、我國當前實施畜禽健康養殖的巨觀條件分析
（一）當前實施畜禽健康養殖的有利條件
（二）實施畜禽健康養殖的不利因素
四、我國當前公共財政支持畜禽健康養殖的必要性分析
（一）公共財政的基本內涵與支持範圍
（二）當前我國實施健康養殖的巨觀背景
（三）公共財政支持健康養殖的必要性與重要意義
五、國內典型省份實施健康養殖的現狀與問題
（一）對典型省份養殖戶調查樣本的分析
（二）基本經驗與做法
（三）存在的問題
六、公共財政支持畜禽健康養殖的實施方案設計
（一）總體思路與支持原則
（二）支持範圍與重點
（三）公共財政支持健康養殖方案設計
七、基本結論與政策建議
（一）基本結論
（二）政策建議
第二章 “三農”問題與畜牧業結構調整研究
一、我國畜牧業發展基本現狀
（一）產業地位日趨重要，對國民經濟和社會發展的影響很大
（二）畜產品產量持續增長，規模化程度不斷提高
（三）畜牧業結構顯著變化，畜產品結構不斷調優
（四）畜牧業的生產效率不斷提高，科技進步作用進一步增強
（五）畜產品生產優勢區域格局初步形成，產業整合速度不斷加快
（六）發展方式正在發生根本性轉變，健康養殖模式得到普遍認可
（七）產業發展的風險不斷加大，遇到的挑戰前所未有
二、畜牧業結構調整對解決“三農”問題的突出作用
（一）畜牧業勞動密集程度高，吸納農村勞動力強
（二）畜牧業帶動性強，產業關聯度高
（三）畜牧業促進資源循環利用，是發展農業循環經濟的樞紐性產業
（四）畜牧業是農民增收，特別是農民現金收入的重要來源
（五）大力發展畜牧業是農業結構調整的方向
三、我國畜牧業結構調整歷史回顧與結構變遷
（一）畜種結構的變化
（二）產品結構的變化
四、畜牧業結構調整趨勢預測
（一）發展和調整方向
（二）發展與調整重點
（三）發展與調整目標
五、加快結構調整、持續健康發展畜牧業面臨的突出問題
（一）生產方式仍比較落後，結構問題突出
（二）畜產品安全隱患較大，動物疫病防控需要加強
（三）飼料原料供應不足，相當一部分飼用資源還沒有開發
（四）畜產品加工業發展滯後，精深、高檔加工品較少
六、發展優質、高效、生態和安全畜牧業的對策
（一）通過結構調整帶動畜牧業發展方式轉變，加快畜牧業現代化進程
（二）引導與監管並行，構築完備高效的畜產品質量安全體系
（三）積極開發飼料資源，推進畜牧業循環經濟發展
（四）加強畜牧業基礎設施建設，強化對畜牧業的公共物品供給
（五）大力發展畜產品加工業，帶動畜牧業產業全面升級
第三章 我國主要畜禽生產成本收益分析
一、我國生豬生產的成本收益分析
（一）1991年以來我國生豬生產成本收益變化情況
（二）不同成本構成項目的變動情況
（三）規模養殖和散養各成本項目的變化分析
（四）豬糧比價發生了根本性變化，當前用其衡量盈虧不再有效
二、奶牛成本收益分析
三、肉牛生產成本收益分析
四、肉羊生產成本收益分析
五、肉雞生產成本收益分析
六、蛋雞生產成本收益分析
七、各主要畜禽養殖的效率和效益比較
八、畜牧業收入變動與其他相關經濟指標變動關係分析
第四章 我國畜牧業科技進步貢獻率研究
一、農業科技進步水平的有關理論和基本內涵
（一）農業科技進步水平的概念和內涵
（二）我國農業科技進步對農業發展的貢獻
（三）反映農業科技進步水平的常用指標
二、我國畜牧業科技進步貢獻率的測算
（一）正確理解畜牧業科技進步貢獻率
（二）建立科技進步貢獻率測算模型——測算原理與方法
（三）數據的來源和處理方法
（四）計算結果與分析
三、提高我國畜牧業科技進步水平的道路和政策措施
（一）提高我國畜牧業科技進步水平的道路選擇
（二）我國畜牧業提高科技進步水平的政策措施
四、附表
第五章 我國生豬生產現狀、問題和發展對策研究
一、課題研究背景及國內外研究現狀
（一）研究背景
（二）國內外研究現狀及發展動態分析
（三）基本思路和目標
二、我國生豬產業發展現狀
（一）我國生豬存出欄變動情況
（二）生豬價格波動情況
三、我國生豬生產成本收益分析
（一）1991年以來我國生豬生產成本收益變化情況
（二）不同成本構成項目的變動情況
（三）豬糧比價變化分析
（四）基本結論
四、生豬生產和價格波動中暴露的突出問題及經驗啟示
（一）生豬生產和價格波動及本次波動的基本表現
（二）當前生豬生產和價格波動暴露出的突出問題
（三）當前生豬生產和價格波動的突出特點
（四）生豬生產和價格波動的經驗與啟示
五、保障我國生豬生產持續發展的政策建議
（一）建立穩定生豬持續發展的長期支持政策
（二）加強生豬產業基礎設施建設力度
（三）努力解決養殖戶的貸款和土地難題
（四）繼續強化重大動物疫病防治
（五）大力培育各種形式的養豬專業合作經濟組織
（六）加強養豬業的預警體系建設
第六章 我國肉牛產業發展研究
一、我國肉牛產業發展的戰略意義
二、我國肉牛產業發展基本概況
（一）生產發展水平
（二）生產區域布局
（三）養殖方式和技術水平
（四）肉牛加工業概況
（五）牛肉消費
（六）進出口貿易
三、當前我國肉牛產業基本技術經濟指標調查
四、肉牛養殖成本收益分析
（一）養殖成本收益總體情況
（二）養殖成本收益分析
（三）影響飼養成本收益的主要因素
五、當前肉牛產業發展特點與趨勢
（一）行業發展歷程與當前所處的階段判斷
（二）當前行業發展的突出特點
（三）發展潛力與趨勢預測
六、肉牛養殖中存在的問題及原因分析
（一）犢牛、架子牛供應緊缺、後備母牛不足
（二）能繁母牛數量大幅減少
（三）儘管養殖效益在增加，但周轉慢，比較效益下降
（四）生產發展資金不足
（五）肉牛良種化程度和生產技術水平有待提高
七、已開發國家的發展經驗
（一）對母牛的繁育和育肥加強管理，保證牛群的基本穩定
（二）先進適用的肉牛生產全程質量安全追溯系統，保障肉牛家底清楚
（三）重視生產組織方式轉變，發揮協會在生產中的管理和協調作用
八、我國肉牛產業持續健康發展的政策建議
（一）應儘快出台扶持母牛發展的相應政策
（二）積極推動奶公犢育肥以擴大牛源
（三）轉變肉牛養殖方式，鼓勵適度規模養殖
（四）強化肉牛養殖業發展的科技支撐
（五）加強肉牛產業發展的資金支持
（六）妥善處理肉牛養殖與環境的關係
第七章 專題調研報告
專題一 主要畜禽產業各環節利益分配格局研究
（一）主要畜禽產業鏈各環節利益分配格局
（二）風險評價和市場價格波動對各環節的影響分析
（三）政策建議
專題二 公共財政支持畜禽健康養殖的關鍵環節研究
（一）山東省畜牧業健康養殖基本情況
（二）當前畜禽健康養殖中湧現出的幾種模式及其優缺點
（三）推行健康養殖的主要制約因素
（四）公共財政支持健康養殖的具體做法
（五）推行健康養殖的對策建議
專題三 河北省畜禽規模化養殖調研報告
（一）河北省畜禽規模化養殖基本情況
（二）各典型調查點的基本情況和運作模式
（三）政府財政在扶持養殖小區建設方面的可能支持點
（四）當前養殖小區建設需關注的幾個問題
專題四 肉牛肉羊優勢區域布局寧夏調研報告
（一）基本情況
（二）肉牛肉羊業發展的有利條件和制約因素
（三）發展條件與潛力分析
（四）前景展望與優勢區域布局構想
（五）政策建議
專題五 肉牛肉羊優勢區域布局新疆調研報告
（一）基本情況
（二）新疆在促進肉牛肉羊優勢區域發展中的做法
（三）肉牛肉羊優勢潛力分析
（四）制約因素分析
（五）政策建議
專題六 北方牧區牧民保護與建設草地的行為分析
（一）問題的提出
（二）基本研究架構
（三）牧戶調查的基礎統計分析
（四）牧戶保護和建設草地的行為分析
（五）結論及政策含義
附錄一 畜禽健康養殖典型省份調研方案設計
附錄二 肉牛肉羊優勢區域規劃調研方案設計
附錄三 當前畜牧業主要問題調研方案設計
