《輕鬆搞定100個餐廳服務難題》是2009年1月1日化學工業出版社出版的圖書，作者是劉筏筏。
基本介紹
- 書名：輕鬆搞定100個餐廳服務難題
- ISBN：9787122040084
- 類別：圖書 > 經濟 > 行業經濟
- 頁數：134頁
- 裝幀：平裝
- 開本：16開
內容簡介
《輕鬆搞定100個餐廳服務難題》收錄了100個餐飲服務案例，包括預訂服務、餐前準備、迎賓引位、餐前點菜、餐中服務、收銀結賬、突發事件預防與處理、投訴處理等方面。《輕鬆搞定100個餐廳服務難題》從實用性的角度出發，以案例+評析的形式，詳細介紹了餐廳服務中需要掌握的知識和技巧等。
