本書從實用角度出發，在介紹多種小家電工作原理的同時，重點結合維修實例，講解了各種小家電的常見故障和維修技巧，全面介紹了微波爐、電磁爐、通用電飯鍋、電子控制式電飯煲、電壓力鍋、電子蒸燉煲、電炒鍋、火鍋和不粘鍋、電烤箱和電烘爐、食品加工機、豆漿機、洗碗機、消毒櫃、電子消毒器、飲水機、電熱壺和電熱水瓶、超音波加濕器和空氣清新機、吸油煙機、吸塵器、電風扇和暖風機、護眼燈、日光節能燈、調光燈、應急燈、蒸汽熨刷、電動按摩器、除濕機等的電路工作原理及維修技巧，同時還講解了小家電中特殊元件的檢測技巧。幫助讀者快速掌握小家電的原理及實用維修技能。 本書適合家電維修及小家電銷售等人員學習使用，也可作為職業學校、培訓學校相關專業的培訓教材。
基本介紹
- 書名：輕鬆掌握小家電維修技能
- 出版社：化學工業出版社
- 頁數：201頁
- 開本：16
- 品牌：化學工業出版社
- 作者：張伯虎
- 出版日期：2014年9月1日
- 語種：簡體中文
- ISBN：712220376X
內容簡介,圖書目錄,序言,
內容簡介
* 針對家電維修技術人員和初學者，全面介紹各類型小家電的維修技術
* 幫助讀者全面、快速掌握小家電的維修技能。
* 幫助讀者全面、快速掌握小家電的維修技能。
圖書目錄
第一章微波爐的工作原理與維修1
第一節微波爐的作用、種類與規格1
一、 種類1
二、 規格1
第二節微波爐的工作原理2
一、 結構與部件工作原理2
二、 機械式微波爐整機工作原理5
三、 燒烤型微波爐的結構與工作原理5
四、 全自動電腦控制式微波燒烤爐原理6
第三節微波爐常見故障與排除8
一、 常見故障和簡單排除8
二、 檢修注意事項9
第四節微波爐維修實例10
第二章電磁爐的工作原理與維修14
第一節電磁爐的工作原理14
一、 電磁爐的構成14
二、 主要電路原理分析14
第二節多種電磁爐工作分析電路20
一、 美的電磁爐電路分析20
二、 通用電路電磁灶電路分析24
三、 笛爾電磁爐電路分析28
第三節電磁爐檢測與維修31
一、 測試步驟與維修注意事項31
二、 常見故障維修方法32
三、 常見故障33
第四節電磁爐維修實例36
第三章鍋類器具的工作原理與維修43
第一節通用電飯鍋的工作原理與維修43
一、 保溫式自動電飯煲的結構與工作原理43
二、 保溫式自動電飯煲常見故障檢修45
第二節電子控制式電飯煲的工作原理與維修48
一、 電子控制式電飯煲的工作原理48
二、 電子控制式電飯煲維修51
第三節電壓力鍋的工作原理與維修51
一、 通用壓力鍋結構與工作原理51
二、 幾種典型壓力鍋電路原理分析53
三、 壓力鍋常見故障維修54
第四節電子蒸燉煲的工作原理與維修58
一、 電子蒸燉煲的工作原理58
二、 蒸燉煲常見故障檢修59
第五節電炒鍋、火鍋和不粘鍋的電路原理與維修59
一、 電炒鍋、火鍋和不粘鍋的電路原理59
二、 鍋類電器的維修65
第四章電烤箱和電烘爐的工作原理與維修76
第一節電路原理76
一、 通用型電烤箱電路76
二、 定時調溫電烤箱電路78
三、 電子控制全自動電烤箱電路78
四、 電烤爐電路79
第二節電烤箱、電烘爐的維修80
一、 通用型電烤箱維修80
二、 定時調溫電烤箱電路常見故障檢修82
三、 電子控制全自動電烤箱電路維修83
四、 電烘爐維修83
第五章食品加工機的工作原理與維修84
第一節食品加工機原理84
一、 立式碾磨粉碎、攪拌打漿機工作原理84
二、 臥式多用食品加工機工作原理85
三、 攪拌機電路86
第二節食品加工機維修86
一、 立式碾磨粉碎、攪拌打漿機故障檢修86
二、 臥式食品加工機故障檢修90
第六章豆漿機的工作原理與檢修92
第一節豆漿機的工作原理92
一、 豆漿機結構組成92
二、 幾款典型豆漿機電路原理分析93
第二節豆漿機故障維修96
一、 豆漿機檢修方法96
二、 幾種型號豆漿機常見故障檢修97
三、 九陽系列豆漿機故障維修98
四、 美的豆漿機電路檢修102
第七章洗碗機的工作原理與維修103
第一節工作原理103
一、 洗碗機結構103
二、 機械控制洗碗機的工作原理104
三、 電腦控制型洗碗機的工作原理105
第二節洗碗機故障檢修107
一、 洗碗機常見故障檢修107
二、 機械式洗碗機的維修108
三、 電腦控制洗碗機的維修110
第八章消毒櫃的工作原理與維修112
第一節消毒櫃的結構及工作原理112
一、 高溫型電子消毒櫃的結構112
二、 高溫型電子消毒櫃的工作原理113
三、 低溫型電子消毒櫃113
四、 高溫臭氧雙功能電子消毒櫃的結構與工作原理114
第二節消毒櫃故障檢修115
一、 高溫型電子消毒櫃常見故障與維修115
二、 高溫型電子消毒櫃常見故障檢修實例116
三、 高溫臭氧雙功能電子消毒櫃常見故障檢修119
第三節電子消毒器原理維修119
一、 消毒器原理119
二、 消毒器故障檢修120
第九章飲水機的工作原理與維修121
第一節溫熱飲水機構成與工作原理121
一、 溫熱型飲水機構成121
二、 幾款溫熱飲水機電路原理122
三、 溫熱飲水機電路故障檢修實例124
第二節半導體製冷冷熱型飲水機電路原理與維修126
一、 半導體製冷冷熱飲水機電路原理126
二、 半導體製冷飲水機故障檢修128
第三節壓縮機製冷飲水機的工作原理與維修132
一、 壓縮機製冷飲水機的工作原理132
二、 故障檢修133
第十章電熱壺和電熱水瓶的工作原理與維修135
第一節電熱壺、開水器的工作原理及維修135
一、 電熱壺、開水器的工作原理135
二、 電熱壺和開水器電路故障檢修實例137
第二節電熱水瓶的電路原理與維修138
一、 電熱水瓶的電路原理138
二、 電熱水瓶故障檢修141
第十一章超音波加濕器和空氣清新機的工作原理與檢修145
第一節超音波加濕器原理與檢修145
一、 超音波加濕器原理145
二、 加濕器維修146
第二節空氣清新機的電路原理與維修149
一、 空氣清新機的電路原理149
二、 空氣清新機維修150
第十二章吸油煙機的工作原理與維修152
第一節吸油煙機的構成與工作原理152
一、 吸油煙機的構成152
二、 機械控制式吸油煙機工作原理 153
三、 自動吸油煙機153
第二節吸油煙機常見故障的檢修154
一、 機械式吸油煙機故障檢修154
二、 自動油煙機檢修155
三、 幾種典型電路維修實例156
第十三章吸塵器的工作原理與維修158
第一節吸塵器的原理158
一、 分立元件控制式吸塵器電路原理158
二、 積體電路控制式吸塵器電路原理159
第二節吸塵器維修161
一、 吸塵器常見故障及維修方法161
二、 自動吸塵器、檢修型吸塵器電路故障實例161
第十四章電風扇和暖風機的工作原理與維修163
第一節電風扇和暖風機的工作原理163
一、 電腦程控電風扇163
二、 鴻運扇的電路原理165
三、 熱風扇的工作原理167
第二節電風扇和暖風機維修168
一、 程控電風扇維修168
二、 暖風機維修170
第十五章燈類小電器的工作原理與檢修171
第一節護眼燈171
一、 典型護眼燈電路分析171
二、 多型號護眼燈電路故障檢修實例171
第二節日光節能燈174
一、 典型節能燈電路分析 174
二、 多型號節能燈電路故障檢修實例175
第三節調光燈177
一、 典型調光燈電路分析177
二、 多型號調光燈電路故障檢修實例179
第四節應急燈180
一、 典型應急燈電路分析180
二、 多型號應急燈電路故障檢修實例181
第十六章其他類小電器的工作原理與維修183
第一節蒸汽熨刷183
一、 蒸汽熨刷電路分析183
二、 蒸汽熨刷電路故障檢修183
第二節電動按摩器184
一、 電動按摩器電路分析184
二、 電動按摩器電路故障檢修實例184
第三節除濕機185
一、 除濕機電路分析185
二、 除濕機故障檢修實例185
第十七章小家電中特殊元件的檢測187
第一節電晶體類器件檢測187
一、 單向晶閘管的檢測187
二、 雙向晶閘管的識別與檢測188
三、 IGBT的檢測189
四、 單結電晶體的檢測190
五、 光電耦合器的檢測190
第二節微電機的檢測維修191
一、 直流微電機191
二、 永磁同步電機193
三、 罩極式電動機194
第三節感測器的檢測196
一、 氣敏感測器196
二、 溫度感測器196
第四節顯示器件檢測與振盪器件檢測196
一、 顯示器件196
二、 晶體振盪器的檢測197
第五節積體電路檢測198
一、 引腳分布規律198
二、 積體電路檢測與套用200
第六節繼電器檢測200
一、 判別類型（交流或直流） 200
二、 相關參數測量201
參考文獻 202
第一節微波爐的作用、種類與規格1
一、 種類1
二、 規格1
第二節微波爐的工作原理2
一、 結構與部件工作原理2
二、 機械式微波爐整機工作原理5
三、 燒烤型微波爐的結構與工作原理5
四、 全自動電腦控制式微波燒烤爐原理6
第三節微波爐常見故障與排除8
一、 常見故障和簡單排除8
二、 檢修注意事項9
第四節微波爐維修實例10
第二章電磁爐的工作原理與維修14
第一節電磁爐的工作原理14
一、 電磁爐的構成14
二、 主要電路原理分析14
第二節多種電磁爐工作分析電路20
一、 美的電磁爐電路分析20
二、 通用電路電磁灶電路分析24
三、 笛爾電磁爐電路分析28
第三節電磁爐檢測與維修31
一、 測試步驟與維修注意事項31
二、 常見故障維修方法32
三、 常見故障33
第四節電磁爐維修實例36
第三章鍋類器具的工作原理與維修43
第一節通用電飯鍋的工作原理與維修43
一、 保溫式自動電飯煲的結構與工作原理43
二、 保溫式自動電飯煲常見故障檢修45
第二節電子控制式電飯煲的工作原理與維修48
一、 電子控制式電飯煲的工作原理48
二、 電子控制式電飯煲維修51
第三節電壓力鍋的工作原理與維修51
一、 通用壓力鍋結構與工作原理51
二、 幾種典型壓力鍋電路原理分析53
三、 壓力鍋常見故障維修54
第四節電子蒸燉煲的工作原理與維修58
一、 電子蒸燉煲的工作原理58
二、 蒸燉煲常見故障檢修59
第五節電炒鍋、火鍋和不粘鍋的電路原理與維修59
一、 電炒鍋、火鍋和不粘鍋的電路原理59
二、 鍋類電器的維修65
第四章電烤箱和電烘爐的工作原理與維修76
第一節電路原理76
一、 通用型電烤箱電路76
二、 定時調溫電烤箱電路78
三、 電子控制全自動電烤箱電路78
四、 電烤爐電路79
第二節電烤箱、電烘爐的維修80
一、 通用型電烤箱維修80
二、 定時調溫電烤箱電路常見故障檢修82
三、 電子控制全自動電烤箱電路維修83
四、 電烘爐維修83
第五章食品加工機的工作原理與維修84
第一節食品加工機原理84
一、 立式碾磨粉碎、攪拌打漿機工作原理84
二、 臥式多用食品加工機工作原理85
三、 攪拌機電路86
第二節食品加工機維修86
一、 立式碾磨粉碎、攪拌打漿機故障檢修86
二、 臥式食品加工機故障檢修90
第六章豆漿機的工作原理與檢修92
第一節豆漿機的工作原理92
一、 豆漿機結構組成92
二、 幾款典型豆漿機電路原理分析93
第二節豆漿機故障維修96
一、 豆漿機檢修方法96
二、 幾種型號豆漿機常見故障檢修97
三、 九陽系列豆漿機故障維修98
四、 美的豆漿機電路檢修102
第七章洗碗機的工作原理與維修103
第一節工作原理103
一、 洗碗機結構103
二、 機械控制洗碗機的工作原理104
三、 電腦控制型洗碗機的工作原理105
第二節洗碗機故障檢修107
一、 洗碗機常見故障檢修107
二、 機械式洗碗機的維修108
三、 電腦控制洗碗機的維修110
第八章消毒櫃的工作原理與維修112
第一節消毒櫃的結構及工作原理112
一、 高溫型電子消毒櫃的結構112
二、 高溫型電子消毒櫃的工作原理113
三、 低溫型電子消毒櫃113
四、 高溫臭氧雙功能電子消毒櫃的結構與工作原理114
第二節消毒櫃故障檢修115
一、 高溫型電子消毒櫃常見故障與維修115
二、 高溫型電子消毒櫃常見故障檢修實例116
三、 高溫臭氧雙功能電子消毒櫃常見故障檢修119
第三節電子消毒器原理維修119
一、 消毒器原理119
二、 消毒器故障檢修120
第九章飲水機的工作原理與維修121
第一節溫熱飲水機構成與工作原理121
一、 溫熱型飲水機構成121
二、 幾款溫熱飲水機電路原理122
三、 溫熱飲水機電路故障檢修實例124
第二節半導體製冷冷熱型飲水機電路原理與維修126
一、 半導體製冷冷熱飲水機電路原理126
二、 半導體製冷飲水機故障檢修128
第三節壓縮機製冷飲水機的工作原理與維修132
一、 壓縮機製冷飲水機的工作原理132
二、 故障檢修133
第十章電熱壺和電熱水瓶的工作原理與維修135
第一節電熱壺、開水器的工作原理及維修135
一、 電熱壺、開水器的工作原理135
二、 電熱壺和開水器電路故障檢修實例137
第二節電熱水瓶的電路原理與維修138
一、 電熱水瓶的電路原理138
二、 電熱水瓶故障檢修141
第十一章超音波加濕器和空氣清新機的工作原理與檢修145
第一節超音波加濕器原理與檢修145
一、 超音波加濕器原理145
二、 加濕器維修146
第二節空氣清新機的電路原理與維修149
一、 空氣清新機的電路原理149
二、 空氣清新機維修150
第十二章吸油煙機的工作原理與維修152
第一節吸油煙機的構成與工作原理152
一、 吸油煙機的構成152
二、 機械控制式吸油煙機工作原理 153
三、 自動吸油煙機153
第二節吸油煙機常見故障的檢修154
一、 機械式吸油煙機故障檢修154
二、 自動油煙機檢修155
三、 幾種典型電路維修實例156
第十三章吸塵器的工作原理與維修158
第一節吸塵器的原理158
一、 分立元件控制式吸塵器電路原理158
二、 積體電路控制式吸塵器電路原理159
第二節吸塵器維修161
一、 吸塵器常見故障及維修方法161
二、 自動吸塵器、檢修型吸塵器電路故障實例161
第十四章電風扇和暖風機的工作原理與維修163
第一節電風扇和暖風機的工作原理163
一、 電腦程控電風扇163
二、 鴻運扇的電路原理165
三、 熱風扇的工作原理167
第二節電風扇和暖風機維修168
一、 程控電風扇維修168
二、 暖風機維修170
第十五章燈類小電器的工作原理與檢修171
第一節護眼燈171
一、 典型護眼燈電路分析171
二、 多型號護眼燈電路故障檢修實例171
第二節日光節能燈174
一、 典型節能燈電路分析 174
二、 多型號節能燈電路故障檢修實例175
第三節調光燈177
一、 典型調光燈電路分析177
二、 多型號調光燈電路故障檢修實例179
第四節應急燈180
一、 典型應急燈電路分析180
二、 多型號應急燈電路故障檢修實例181
第十六章其他類小電器的工作原理與維修183
第一節蒸汽熨刷183
一、 蒸汽熨刷電路分析183
二、 蒸汽熨刷電路故障檢修183
第二節電動按摩器184
一、 電動按摩器電路分析184
二、 電動按摩器電路故障檢修實例184
第三節除濕機185
一、 除濕機電路分析185
二、 除濕機故障檢修實例185
第十七章小家電中特殊元件的檢測187
第一節電晶體類器件檢測187
一、 單向晶閘管的檢測187
二、 雙向晶閘管的識別與檢測188
三、 IGBT的檢測189
四、 單結電晶體的檢測190
五、 光電耦合器的檢測190
第二節微電機的檢測維修191
一、 直流微電機191
二、 永磁同步電機193
三、 罩極式電動機194
第三節感測器的檢測196
一、 氣敏感測器196
二、 溫度感測器196
第四節顯示器件檢測與振盪器件檢測196
一、 顯示器件196
二、 晶體振盪器的檢測197
第五節積體電路檢測198
一、 引腳分布規律198
二、 積體電路檢測與套用200
第六節繼電器檢測200
一、 判別類型（交流或直流） 200
二、 相關參數測量201
參考文獻 202
序言
隨著科學技術的日新月異和人民生活水平的不斷提高，家用電器迅速進入千家萬戶和企事業單位成為“好幫手”。隨之而來，家電使用過程中會出現各種各樣的故障，常常令用戶和維修人員頭疼。加之由於維修人員少，維修技術水平不高，尤其是新型家電設備的技術含量高，從而使維修難的問題日益突出。
為了使初學者快速掌握維修技術，使現有維修人員快速提高維修技術水平，我們組織長期在家電維修和教學工作第一線、具有豐富實踐經驗的教師和工程技術人員編撰了這套《跟高手全面學會家電維修技術》叢書(以下簡稱《叢書》)。
《叢書》本著簡單實用、易學易用的原則，基礎起點低，語言通俗易懂，圖文並茂，主要包括《輕鬆掌握液晶電視機維修技能》、《輕鬆掌握小家電維修技能》、《輕鬆掌握電冰櫃維修技能》、《輕鬆掌握空調器安裝與維修技能》，幫助讀者輕鬆、快速、高效掌握各類型家電維修知識和技能。
本書為《輕鬆掌握小家電維修技能》分冊。
小家電的構成，主要分為機械部分和電路部分，掌握了這兩大部分，就掌握了小家電的維修基本技能。為此，本書捨去了計算公式，簡明扼要地講解了各類型小家電的結構框架和工作電路原理，然後結合實際維修實例，將維修技能和維修操作結合在一起，使維修知識不枯燥、不深奧，維修技能可操作性強。
書中具體介紹了微波爐、電磁爐、通用電飯鍋、電子控制式電飯煲、電壓力鍋、電子蒸燉煲、電炒鍋、火鍋和不粘鍋、電烤箱和電烘爐、食品加工機、豆漿機、洗碗機、消毒櫃、電子消毒器、飲水機、電熱壺和電熱水瓶、超音波加濕器和空氣清新機、吸油煙機、吸塵器、電風扇和暖風機的工作原理與檢修操作，結合電路實例說明了護眼燈、日光節能燈、調光燈、應急燈、蒸汽熨刷、電動按摩器、除濕機的原理與維修技術，同時還講解了小家電中特殊元件的檢測技巧。
本書最大的特點是在介紹小家電工作原理的同時，按照類別詳細講解小家電的故障維修，這樣使讀者能夠更加有針對性地學會不同品牌小家電的維修思路、技巧和常見故障解決措施。本書適合家電維修及小家電銷售等人員學習使用，也可作為職業學校、培訓學校相關專業的培訓教材。
全書由張伯虎主編，施芳雅、劉傑任副主編，參加本書編寫的人員還有陳榮、付張建、路蓮峰、李紀路、呂殿臣、李雙喜、梁建成、劉明禹， 全書由張伯虎審核。
由於水平所限，書中不足之處難免，懇請廣大讀者批評指正。
編者
為了使初學者快速掌握維修技術，使現有維修人員快速提高維修技術水平，我們組織長期在家電維修和教學工作第一線、具有豐富實踐經驗的教師和工程技術人員編撰了這套《跟高手全面學會家電維修技術》叢書(以下簡稱《叢書》)。
《叢書》本著簡單實用、易學易用的原則，基礎起點低，語言通俗易懂，圖文並茂，主要包括《輕鬆掌握液晶電視機維修技能》、《輕鬆掌握小家電維修技能》、《輕鬆掌握電冰櫃維修技能》、《輕鬆掌握空調器安裝與維修技能》，幫助讀者輕鬆、快速、高效掌握各類型家電維修知識和技能。
本書為《輕鬆掌握小家電維修技能》分冊。
小家電的構成，主要分為機械部分和電路部分，掌握了這兩大部分，就掌握了小家電的維修基本技能。為此，本書捨去了計算公式，簡明扼要地講解了各類型小家電的結構框架和工作電路原理，然後結合實際維修實例，將維修技能和維修操作結合在一起，使維修知識不枯燥、不深奧，維修技能可操作性強。
書中具體介紹了微波爐、電磁爐、通用電飯鍋、電子控制式電飯煲、電壓力鍋、電子蒸燉煲、電炒鍋、火鍋和不粘鍋、電烤箱和電烘爐、食品加工機、豆漿機、洗碗機、消毒櫃、電子消毒器、飲水機、電熱壺和電熱水瓶、超音波加濕器和空氣清新機、吸油煙機、吸塵器、電風扇和暖風機的工作原理與檢修操作，結合電路實例說明了護眼燈、日光節能燈、調光燈、應急燈、蒸汽熨刷、電動按摩器、除濕機的原理與維修技術，同時還講解了小家電中特殊元件的檢測技巧。
本書最大的特點是在介紹小家電工作原理的同時，按照類別詳細講解小家電的故障維修，這樣使讀者能夠更加有針對性地學會不同品牌小家電的維修思路、技巧和常見故障解決措施。本書適合家電維修及小家電銷售等人員學習使用，也可作為職業學校、培訓學校相關專業的培訓教材。
全書由張伯虎主編，施芳雅、劉傑任副主編，參加本書編寫的人員還有陳榮、付張建、路蓮峰、李紀路、呂殿臣、李雙喜、梁建成、劉明禹， 全書由張伯虎審核。
由於水平所限，書中不足之處難免，懇請廣大讀者批評指正。
編者
