《輕鬆學養肉牛》內容簡介：為了幫助初學肉牛養殖者提高養殖技術水平，生產優質、安全、綠色的牛肉產品，我們組織了一批實踐經驗豐富、具有較強理論水平的專家，在總結養殖場戶經驗的基礎上，吸納其他科研院所及技術推廣站專家的技術，結合自己多年的實踐經驗，編寫了這本書。《輕鬆學養肉牛》內容豐富，通俗易懂，理論闡述深入淺出，技術指導性和實用性強，既可作為初學養殖肉牛的技術人員自學用書，也可作為養殖專業場戶在生產上的技術指導參考用書。
基本介紹
- 中文名：輕鬆學養牛
- 書名：輕鬆學養肉牛
- 出版社：中國農業科學技術出版社
- 頁數：214頁
- 開本：32
- 品牌：中國農業科學技術出版社
- 作者：李連任
- 出版日期：2014年7月1日
- 語種：簡體中文
- ISBN：9787511616135
基本介紹,內容簡介,作者簡介,圖書目錄,
基本介紹
內容簡介
《輕鬆學養肉牛》由中國農業科學技術出版社出版。
作者簡介
李連任：男，大學本科學歷，中學高級教師，高級畜牧師，執業獸醫師。1987年參加工作以來，一直在一線從事畜牧獸醫專業課教學、獸醫臨床和生產技術指導工作，在多家獸藥廠、飼料廠從事養殖技術服務工作。發表養殖類科普作品1000多篇，在化工出版社、中國農業科學技術出版社出版過多部圖書。
圖書目錄
第一章入門：知道得相對多，風險絕對小
第一節我國肉牛業發展的現狀
一、我國肉牛產業發展現狀
二、影響肉牛產業發展的因素
第二節肉牛養殖的風險與投資前景
一、肉牛養殖的主要風險
二、投資應考慮的問題
三、投資肉牛養殖應具備的基本條件
第二章品種與繁育：提高現代肉牛養殖效益的最佳途徑
第一節肉牛的主要品種
一、國內主要的肉牛良種
二、我國肉牛新品種的培育
三、引進的主要肉牛良種
第二節肉牛的品種選擇與雜交改良
一、合理選擇肉牛養殖品種
二、正確利用雜交優勢改良品種
第三節肉牛的繁殖技術
一、母牛的發情與發情鑑定
二、母牛的人工授精技術
三、妊娠診斷技術
四、分娩
五、母牛的助產
六、母牛胎位胎勢反常的助產
第三章環境與設施：設計越合理，肉牛越健康
第一節肉牛場對環境的要求
一、溫度要求與控制
二、濕度要求與控制
三、有害氣體的要求與控制
四、其他指標的要求與控制
第二節肉牛場的設計和規劃
一、肉牛場場址的選擇
二、肉牛場的規劃和布局
第三節肉牛舍及輔助設施的搭建
一、牛舍類型
二、肉牛舍的設計與建築
三、肉牛場輔助設施建設
第四節牛場污染的控制
一、清糞方式
二、肉牛場固體糞便處理
三、肉牛場污水的處理
四、肉牛場糞污的利用
第四章營養與飼料：合理搭配但不能浪費
第一節牛的消化器官與生理特點
一、口腔和牙齒
二、唾液
三、反芻
四、噯氣
第二節肉牛粗飼料及其加工
一、青綠飼料
二、乾草曬制
三、青貯飼料的加工調製與使用
四、秸稈飼料的加工調製與使用
第三節肉牛精飼料及其加工技術
一、精飼料原料種類與選購
二、精飼料的加工與貯藏
第四節副料的選擇及處理
一、糟渣類
二、糧食加工副產品
三、多汁飼料
第五節肉牛日糧的配合
一、日糧配合的原則
二、日糧配合的方法
第六節肉牛全混合日糧加工技術
一、全混合日糧的配製原則
二、全混合日糧的製作技術
三、全混合日糧的使用
第五章飼養與管理：提高肥育效果的關鍵
第一節母牛提前產犢和牛犢提前斷乳技術
一、加強斷乳母牛犢的飼養管理
二、加強妊娠母牛的飼養管理
三、犢牛從出生到斷乳的飼養管理
第二節育成牛的育肥
一、育成牛的飼養
二、育成牛的管理
三、育成牛的育肥方式
第三節架子牛及老殘牛的育肥
一、架子牛的育肥
二、老殘牛的育肥
第四節舍飼集中育肥
一、舍飼育肥方式
二、舍飼育肥牛的管理
第五節高檔牛肉生產
一、大理石花紋肉生產
二、高檔紅肉生產
第六章防疫與防病：達成養殖效益的重要保障
第一節保障肉牛生產的生物安全措施
一、實施有效的衛生消毒
二、制定嚴密的防疫計畫
三、其他生物安全措施
第二節獸醫臨床常用操作技術
一、常用的注射方法
二、牛胃管投藥法
三、瘤胃穿刺術
四、蟎病檢查法
第三節安全使用獸藥
一、不使用禁用藥物
二、嚴格執行休藥期
三、注意藥物配伍禁忌
第四節肉牛常見病防治
一、常見傳染病
二、寄生蟲病
三、普通病
參考文獻
第一節我國肉牛業發展的現狀
一、我國肉牛產業發展現狀
二、影響肉牛產業發展的因素
第二節肉牛養殖的風險與投資前景
一、肉牛養殖的主要風險
二、投資應考慮的問題
三、投資肉牛養殖應具備的基本條件
第二章品種與繁育：提高現代肉牛養殖效益的最佳途徑
第一節肉牛的主要品種
一、國內主要的肉牛良種
二、我國肉牛新品種的培育
三、引進的主要肉牛良種
第二節肉牛的品種選擇與雜交改良
一、合理選擇肉牛養殖品種
二、正確利用雜交優勢改良品種
第三節肉牛的繁殖技術
一、母牛的發情與發情鑑定
二、母牛的人工授精技術
三、妊娠診斷技術
四、分娩
五、母牛的助產
六、母牛胎位胎勢反常的助產
第三章環境與設施：設計越合理，肉牛越健康
第一節肉牛場對環境的要求
一、溫度要求與控制
二、濕度要求與控制
三、有害氣體的要求與控制
四、其他指標的要求與控制
第二節肉牛場的設計和規劃
一、肉牛場場址的選擇
二、肉牛場的規劃和布局
第三節肉牛舍及輔助設施的搭建
一、牛舍類型
二、肉牛舍的設計與建築
三、肉牛場輔助設施建設
第四節牛場污染的控制
一、清糞方式
二、肉牛場固體糞便處理
三、肉牛場污水的處理
四、肉牛場糞污的利用
第四章營養與飼料：合理搭配但不能浪費
第一節牛的消化器官與生理特點
一、口腔和牙齒
二、唾液
三、反芻
四、噯氣
第二節肉牛粗飼料及其加工
一、青綠飼料
二、乾草曬制
三、青貯飼料的加工調製與使用
四、秸稈飼料的加工調製與使用
第三節肉牛精飼料及其加工技術
一、精飼料原料種類與選購
二、精飼料的加工與貯藏
第四節副料的選擇及處理
一、糟渣類
二、糧食加工副產品
三、多汁飼料
第五節肉牛日糧的配合
一、日糧配合的原則
二、日糧配合的方法
第六節肉牛全混合日糧加工技術
一、全混合日糧的配製原則
二、全混合日糧的製作技術
三、全混合日糧的使用
第五章飼養與管理：提高肥育效果的關鍵
第一節母牛提前產犢和牛犢提前斷乳技術
一、加強斷乳母牛犢的飼養管理
二、加強妊娠母牛的飼養管理
三、犢牛從出生到斷乳的飼養管理
第二節育成牛的育肥
一、育成牛的飼養
二、育成牛的管理
三、育成牛的育肥方式
第三節架子牛及老殘牛的育肥
一、架子牛的育肥
二、老殘牛的育肥
第四節舍飼集中育肥
一、舍飼育肥方式
二、舍飼育肥牛的管理
第五節高檔牛肉生產
一、大理石花紋肉生產
二、高檔紅肉生產
第六章防疫與防病：達成養殖效益的重要保障
第一節保障肉牛生產的生物安全措施
一、實施有效的衛生消毒
二、制定嚴密的防疫計畫
三、其他生物安全措施
第二節獸醫臨床常用操作技術
一、常用的注射方法
二、牛胃管投藥法
三、瘤胃穿刺術
四、蟎病檢查法
第三節安全使用獸藥
一、不使用禁用藥物
二、嚴格執行休藥期
三、注意藥物配伍禁忌
第四節肉牛常見病防治
一、常見傳染病
二、寄生蟲病
三、普通病
參考文獻
