《輕鬆學做菜：養生家常菜（升級版）》是2014年3月吉林科學技術出版社出版的圖書，作者是飲食生活編委會。
基本介紹
- 書名：輕鬆學做菜：養生家常菜（升級版）
- 作者：飲食生活編委會
- 出版社：吉林科學技術出版社
- 出版時間：2014年3月
- 頁數：192 頁
- 定價：19.9 元
- 開本：16 開
- 裝幀：平裝
- ISBN：9787538474176
內容簡介,圖書目錄,
內容簡介
學做家常菜，一定要知道的！火候的鑑別、油溫的判斷、調味料的套用、基本烹飪術語圖解。
《輕鬆學做菜：養生家常菜（升級版）》收錄約150道養生家常菜菜例，用料精準，步步圖解。讓您輕鬆學會畜肉、禽蛋、水產、蔬菜、豆菌等食材的養生家常菜做法，配有相應的功能性索引，一本菜譜頂兩本用。
書中菜例均採用完全分步圖解的講解方式，使讀者更容易掌握菜餚的製作方法。
圖書目錄
家庭烹飪必修課
食材分類檢索
畜肉
禽肉
魚肉
蔬菜
豆菌
蛋類
索引
全家人的營養餐
